1
Món ngao xào có mùi dứa rất thơm, lại chua cay vừa miệng. Món này bạn hãy dùng nóng ngay sau khi chế biến xong, làm món ăn chơi mùa này rất hợp.
Thơm lừng món ngao xào sả ớt
 |
Nguyên liệu:
- 1kg ngao- 1 quả dứa chín, 4 cây sả, 1 nhánh gừng, ớt, quất - Đường, bột canh, dấm táo, tương ớt |
 |
Bước 1: Ngao rửa sạch, để ráo nước. |
 |
Dứa thái miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng một ít nước. |
 |
3 cây sả đập dập cắt khúc. |
 |
Gừng rửa sạch để cả vỏ, đập dập. Ớt cắt nhỏ. |
 |
Bước 2:
Sau khi xay dứa xong bạn đổ ra nồi, pha thêm 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, bột canh (bột canh bạn chỉ nên cho một ít vì ngao cũng đã mặn rồi) nêm nếm vừa miệng, khuấy đều cho tan. Cho sả, ớt, gừng vào cùng rồi bắc lên bếp đun sôi. |
 |
Hỗn hợp nước sôi thì cho ngao vào, thêm chút rượu. |
 |
Đậy vung đun đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp. |
 |
Bước 3: Pha nước chấm ngao gồm: 1 thìa café bột canh, 3 thìa café đường, 1 quả quất, 1 ít tương ớt, ớt tươi và sả thái lát mỏng. |
 |
Bày ra đĩa, ăn nóng. |
Món ngao xào có mùi dứa rất thơm, lại chua cay vừa miệng. Món này bạn hãy dùng nóng ngay sau khi chế biến xong, làm món ăn chơi mùa này rất hợp.
Chúc các bạn ngon miệng!
Công thức 2: Ăn chơi với ngao xào sả ớt Món ngao xào sả ớt sẽ giúp bữa cơm cuối tuần thêm thú vị.
Nguyên liệu:
- Ngao trắng: 1kg
- Sả, ớt sừng, gừng, muối, hạt tiêu.
Giá tiền: 30.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Cách làm:
Bước 1: Ngao trắng ngâm với chút muối và ớt cay khoảng 2 giờ để ngao nhả hết bùn cát. Sau đó tước sả thành sợi, thái sợi ớt sừng và gừng.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, xào qua gừng, sả và ớt.
Bước 3: Cho ngao vào, xào đến khi ngao há miệng hết thì nêm thêm một chút muối rồi tắt bếp.
Nếu nhà bạn ăn nhạt thì không cần thêm muối, do bản thân ngao đã có vị mặn.
Trình bày ngao xào sả ớt ra đĩa.
Món ngao xào sả ớt thật hấp dẫn trong bữa cơm se lạnh ngày thu!
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với ngao xào sả ớt!
(St)
Món ngao nấu canh chua
Bà bầu ăn nhiều ngao có tốt không?
Cách làm ngao nướng mỡ hành
Canh rau muống nấu ngao món ngon nên thử
Bà bầu ăn nhiều ngao có tốt không?
