Vịt áp chảo sốt cam ngon như ngoài hàng

19/04/2015 02:21 PM

200

Thịt vịt áp chảo sốt cam đậm đà ăn với cơm thì thật là hết ý luôn ấy! Chúng ta cùng tham khảo cách làm nhé!

Vịt áp chảo sốt cam ăn mãi không chán

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 đùi vịt
- 1 quả cam
- 200g nước dùng
- 40g hành tây
- Một ít dầu ăn
- Muối
- Tiêu trắng
- Rượu trắng

Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1: - Ướp vịt với rượu, tiêu và muối trong vài giờ. Băm nhuyễn hành tây, cắt nhỏ cam. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho vịt vào chiên, úp phần da vịt xuống đáy chảo để chiên trước.
	Bước 2: - Khi thịt vịt hơi vàng thì bạn lật ngược lại.
	Bước 3: - Và sau đó tiếp tục chiên cho đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt.
	Bước 4: - Lấy thịt vịt ra và cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm.
	Bước 5: - Tiếp theo, bạn cho cam cắt nhỏ vào.

	Bước 6: - Xào tới khi cam ra nước.
	Bước 7: - Lúc đó, bạn đổ nước dùng vào.
	Bước 8: - Bật lửa lớn tới khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đun thêm 10 phút nữa. Chú ý nêm nếm muối và đường cho vừa miệng nhé!

Cuối cùng bạn chỉ việc cho vịt ra đĩa rồi đổ phần nước xốt lên là xong rồi!

Vịt áp chảo sốt cam ăn mãi không chán 9

Trông món vịt rán vàng ươm với sốt cam hấp dẫn chưa nè!

Vịt áp chảo sốt cam ăn mãi không chán 10

Lâu lâu đổi vị bằng món vịt rán thế này cũng hay ho và ngon miệng lắm đó!

Vịt áp chảo sốt cam ăn mãi không chán 11

Thật không khó để có một món ăn vừa ngon vừa lạ để đãi gia đình nhỉ!

Tham khảo thêm: Tự chế biến vịt quay tại nhà không hề tốn

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 phần lườn vịt (chú ý chọn con vịt béo)

- Rượu trắng

- Đường, muối, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu

Ngoài ra các bạn có thể sử dụng gói gia vị dùng để tẩm ướp vịt quay.

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Trước tiên, chúng mình cần rửa sạch thịt bằng nước trắng rồi dùng rượu bóp qua một chút. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước trắng và lau khô.

Bước 2:

- Tẩm ướp gia vị vào thịt.

Nếu không muốn dùng gói gia vị bán sẵn thì các bạn có thể lựa chọn một số gia vị khác như: thảo quả, sả hoặc tỏi cũng cho mùi vị rất tốt.

Bước 3:

- Để yên thịt trong khoảng 30' - 45' cho ngấm đều gia vị rồi nhấc ra để ráo sạch nước.

Bước 4:

- Để quay vịt, các bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách là: quay bằng lò và quay bằng dầu sôi nhé!

Vì không có xương nên bọn mình chỉ cần thái thành miếng là có thể ăn ngay được rồi!

Cứ tưởng là vịt quay phải đắt lắm cơ...

Nhưng vì nguyên liệu đơn giản nên nếu so với các món cần nhiều thứ đi kèm thì vẫn "kinh tế" chán

Chỉ cần có mỗi thịt vịt thôi mà!

Theo Kenh14.vn

Cách làm món vịt rang muối
Hướng dẫn làm thịt vịt nướng ngon tuyệt
Cách bảo quản trứng vịt lộn và ăn trứng đúng cách nhất
Cách làm món vịt quay nước dừa thơm ngậy bùi bùi ngon tuyệt
Hướng dẫn làm món vịt nấu chao
Hướng dẫn làm tiết canh vịt xiêm

(ST)