Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Bông hẹ nấu đậu hũ thanh mát

19/04/2015 02:21 PM

349

Vị ngọt mát của canh bông hẹ nấu đậu hũ sẽ đánh tan cảm giác mệt mỏi sau một tuần làm việc.

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần

Được một bát canh đậu phụ bông hẹ nấu với ngao vừa ngon vừa mát vào cuối tuần thì còn bằng chứ nhỉ.

Nguyên liệu:

- Bông hẹ: 1 bó (200gr)

- Ngao: 400gr

- Đậu phụ: 1 - 2 bìa

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Dầu ăn, hạt nêm, bột canh

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước 1: Ngao mua về ngâm vào chậu nước gạo khoảng 3 tiếng cho ngao nhả sạch cát, sau đó chà rửa nhiều lần cho sạch vỏ ngao. Đậu phụ thái thành những miếng nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, thái chỉ.

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần - 2

Bước 2: Bông hẹ cắt bỏ phần cuống già, rửa sạch rồi cắt khúc.

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần - 3

Bước 3: Đặt chảo trên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng thì thêm gừng cùng ngao vào xào đến khi ngao mở miệng hết.

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần - 4

Bước 4: Đun sôi lượng nước vừa ăn bằng một cái nồi khác rồi trút ngao vào, đun sôi trở lại thì cho thêm đậu phụ cùng bông hẹ.

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần - 5

Bước 5: Tiếp tục đun sôi thêm 2 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần - 6

Canh đậu phụ bông hẹ cho cuối tuần - 7

Chúc các bạn ngon miệng!

Tham khảo thêm: Hấp dẫn với bông hẹ xào tôm thịt

Nguyên liệu:

- Bông hẹ: 1 bó (150gr)
- Tôm: 100gr
- Thịt: 100gr
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm hương: vài cái
- Hành khô, tỏi, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, gia vị, hạt nêm

Hấp dẫn với bông hẹ xào tôm thịt - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái thành những miếng dài nhỏ cỡ bằng con tôm. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ chừa lại phần đuôi, lấy dao cứa dọc lưng tôm lấy chỉ đen.

Hấp dẫn với bông hẹ xào tôm thịt - 2

Bước 2: Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt rửa sạch, nạo bỏ vỏ, thái chỉ. Hành tây lột bỏ vỏ, bổ múi cau. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch cho hết bụi bẩn, cắt làm đôi. Hành và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

Hấp dẫn với bông hẹ xào tôm thịt - 3