1
Vị mát của huyết heo cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món bông hẹ xào huyết heo rất hấp dẫn.
Bông hẹ xào huyết heo dân dã mà ngon
 N
|
Nguyên liệu:
2 miếng đậu phụ
100g thịt ba chỉ 200g huyết heo 200g giá đỗ 100g hẹ Tỏi, gia vị. |
 |
Bước 1:
Huyết heo mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn, luộc lại với nước sôi cùng một nhúm muối nhỏ. |
 |
Hẹ cắt khúc cỡ 3cm - 4cm.
|
 |
Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Thịt thái sợi.
|
 |
Bước 2:
Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, đợi dầu nóng bạn cho 1 tép tỏi đập dập vào phi thơm. Thêm thịt vào xào chín rồi nêm ½ thìa hạt nêm cho thịt đậm đà. Tiếp tục cho đậu phụ và huyết heo đã thái sẵn vào xào chung.
|
 |
Khi các nguyên liệu trong chảo chín đều thì tiếp tục cho giá vào xào cùng. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn.
|
 |
Bước 3:
Khi giá trong chảo bắt đầu hơi chín thì tiếp tục cho hẹ vào, đảo cho hẹ vừa ngả màu xanh, mềm thì bạn tắt bếp. Lưu ý: hẹ không xào quá lâu, nếu hẹ chín quá sẽ dai, không ngon. Khi xào đậu phụ và huyết heo rất dễ vỡ nên phải xào nhẹ nhàng. |
Giá hẹ xào đậu thịt là món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe của bạn. Trong dân gian có nhiều bài thuốc dùng hẹ để chữa bệnh, làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Món này khi ăn nên dọn cùng một bát nước tương dầm ớt sẽ rất hợp.
Chúc các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
Tham khảo thêm: Xanh mướt ngao xào bông hẹ
Bông hẹ xào lên xanh mướt, ăn giòn và ngọt lại quyện với thịt ngao mềm rất thơm ngon.
Nguyên liệu:
Bông hẹ 1 mớ
Ngao 1 kg
Bột nêm
Gừng
Thực hiện:
Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc với vài lát gừng.
Nước sôi, ngao chín mở miệng là được.
Vớt ngao ra, tách bỏ vỏ lấy thịt.
Bông hẹ nhặt bỏ rễ rửa sạch, cắt khúc.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho hẹ vào xào nhanh tay, thêm chút bột nêm.
Xào vài phút rồi cho thịt ngao vào xào cùng, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đếm khi ngao ngấm gia vị, hẹ chín vừa tới là được.
Xúc ra đĩa ăn nóng với cơm.
Thỉnh thoảng đổi bữa ăn nhẹ như thế này cũng giúp cả nhà ngon miệng hơn
Bông hẹ xào tôm
Bông hẹ xào tôm - một món ăn ngon miệng, chế biến đơn giản và hợp túi tiền trong thời “bão giá”.
Nguyên liệu:
400 g bông hẹ, cắt khúc dài 6 cm
1 chén tôm bóc vỏ, lặt râu
3 tép tỏi bằm
1 muỗng dầu ăn
Nước mắm và tiêu vừa ăn
Cách làm:
Đun nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm. Trút tôm vào xào khô tới khi tôm hơi chuyển sang màu gạch một chút thì cho hẹ và tỏi vào xào chung. Đảo nhẹ trong 5 phút. Nêm nước mắm và tiêu.
Trút ra đĩa ăn nóng với cơm.
400 g bông hẹ, cắt khúc dài 6 cm
1 chén tôm bóc vỏ, lặt râu
3 tép tỏi bằm
1 muỗng dầu ăn
Nước mắm và tiêu vừa ăn
Cách làm:
Đun nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm. Trút tôm vào xào khô tới khi tôm hơi chuyển sang màu gạch một chút thì cho hẹ và tỏi vào xào chung. Đảo nhẹ trong 5 phút. Nêm nước mắm và tiêu.
Trút ra đĩa ăn nóng với cơm.
Theo Afamily.vn
Cách nấu canh bông hẹ ngọt mát , bổ dưỡng
Măng xào bông hẹ giòn ngon
Tôm xào bông hẹ đơn giản mà thơm ngon
Chế biến món ăn từ bông hẹ ngon cơm
Canh đậu phụ bông hẹ nấu ngao ngon mát bổ
(ST)
