Đậu đũa xào thịt băm hấp dẫn

seminoon seminoon @seminoon

Đậu đũa xào thịt băm hấp dẫn

19/04/2015 02:22 PM
226

Đậu đũa xào thịt băm vừa giòn vừa ngọt, thêm chút dưa cải chua khiến món ăn trở nên lạ miệng hơn và dễ ăn hơn.

Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm

Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 1

Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu đũa xào thịt băm:

- 450g đậu đũa
- 280g thịt xay
- 30g tôm khô
- 60g cải chua
- 15ml nước tương
- 30ml nước
- 5g đường
- 20g hành lá xắt nhỏ
- Một ít dầu mè, dầu ăn

Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 3
 
Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 4 Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 5

Rửa sạch đậu đũa, tước bỏ đầu và phần xơ, cắt khúc vừa ăn.
 
Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 6 Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 7

Chuẩn bị sẵn thịt băm, tôm khô băm nhỏ và thái nhỏ cải chua, để giòn và ngon bạn nên sử dụng phần cọng cải chua thôi nhé, đừng dùng phần lá.
 
Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 8 Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 9

Chuẩn bị một chảo dầu nóng để ở lửa vừa, cho đậu đũa vào, chiên trong khoảng 3-4 phút, sau đó vớt đậu đũa ra, và để ráo dầu.
 
Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 10 Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 11

Đổ bớt phần dầu trong chảo ra, chỉ chừa lại một ít. Kế đến, bạn cho thịt vào xào, tới khi thấy thịt đã bắt đầu chuyển màu, thì bạn cho tôm khô và cải chua vào xào chung.

Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 12

Tiếp theo, bạn cho đậu đũa vào.
 
Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 13 Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 14

Nêm nếm thêm với ít nước tương, đường và nước. Xào đều một lúc, cho tới khi bạn thấy nước trong chảo hơi sệt lại, thì rắc lên ít hành lá xắt nhỏ và dầu mè.

Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 15

Lấy đậu đũa xào thịt băm ra đĩa, dùng với cơm trắng.
Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 16

Đậu đũa vừa giòn vừa ngọt, xào cùng thịt băm và ít tôm khô mềm thơm, thêm chút dưa cải chua khiến món ăn trở nên lạ miệng hơn và dễ ăn hơn. Cách làm món đậu đũa xào thịt băm tuy đơn giản và nhanh gọn nhưng thành phẩm lại rất ngon miệng và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Giản dị ngon cơm với đậu đũa xào thịt băm 17

Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối đầm ấm bên gia đình nhé!

Theo afamily.vn

Tham khảo thêm: Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon


Nguyên liệu:

100g tôm tươi

200g đậu que

2 củ hành hương

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 1

1 muỗng canh dầu ăn

Gia vị: tiêu, muối, nước tương

Thực hiện:

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 2

Đậu que lặt rửa cho sạch, cắt ngắn vừa ăn. Ngâm qua nước muối và vớt ráo. Tôm lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen.

Củ hành cắt lát mỏng.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 3

Bắt nồi nước sôi thêm chút muối cho đậu vào luộc vừa chín tới.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 4

Vớt ra rổ giội qua nước lạnh (mẹo để đậu được xanh và giòn).

Bắt chảo nóng cho 01 muỗng canh dầu ăn, củ hành hương vào xào thơm.


Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 5

Cho tôm vào xào tái.

Tiếp cho đậu que vào, thêm tiêu, muối xào nhanh tay. Tôm chín cho ra dĩa ăn với cơm và nước tương.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 6

Tôm chín vừa tới, thịt chắc chấm chút nước tương và ớt ăn với cơm trắng thật là ngon.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 7

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Eva.vn


Chế biến món ăn từ đậu đũa ngon miệng
Cách làm gỏi đu đủ kiểu thái lạ miệng hấp dẫn
Hướng dẫn trồng cây đậu rồng đúng cách
Cơm rang hải sản để bữa ăn không còn nhàm chán
Những món ăn đặc sản của Thái Lan

 

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý