Tôm xào đậu que đậm đà ngon cơm

seminoon seminoon @seminoon

Tôm xào đậu que đậm đà ngon cơm

19/04/2015 02:22 PM
281

Món tôm xào đậu que vừa nhanh gọn mà lại thơm ngon, không ngán và ít béo. Cả nhà ai cũng thích, các bạn thử xem nhé!

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon

Nguyên liệu:

100g tôm tươi

200g đậu que

2 củ hành hương

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 1

1 muỗng canh dầu ăn

Gia vị: tiêu, muối, nước tương

Thực hiện:

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 2

Đậu que lặt rửa cho sạch, cắt ngắn vừa ăn. Ngâm qua nước muối và vớt ráo. Tôm lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen.

Củ hành cắt lát mỏng.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 3

Bắt nồi nước sôi thêm chút muối cho đậu vào luộc vừa chín tới.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 4

Vớt ra rổ giội qua nước lạnh (mẹo để đậu được xanh và giòn).

Bắt chảo nóng cho 01 muỗng canh dầu ăn, củ hành hương vào xào thơm.


Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 5

Cho tôm vào xào tái.

Tiếp cho đậu que vào, thêm tiêu, muối xào nhanh tay. Tôm chín cho ra dĩa ăn với cơm và nước tương.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 6

Tôm chín vừa tới, thịt chắc chấm chút nước tương và ớt ăn với cơm trắng thật là ngon.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 7

Chúc các bạn thành công nhé!


Tham khảo thêm: Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm

Món tôm hấp xì dầu với thịt tôm ngọt quyện với vị cay nhẹ của tỏi ớt rất tuyệt khi thưởng thức trong tiết thu hơi se lạnh.

 Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm


Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm

Nguyên liệu:

- 20 con tôm tươi
- Tỏi
- Xì dầu
- Giấm
- Tiêu
- Đường
- Hành lá, ớt
- Hạt nêm, dầu mè.

Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm

Bước 1:

- Tôm rửa sạch, dùng kéo rạch phần lưng lấy sợi chỉ đen bỏ đi. 

- Dùng dao cắt sâu xuống hơn một chút tạo một đường chia đôi phần thịt tôm.

Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm

Băm nhuyễn tỏi.


 
Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm
Bước 2:

Trộn hỗn hợp gia vị gồm: ớt đỏ thái nhỏ, tiêu, 2 thìa xì dầu, 2 thìa giấm, 1 thìa đường và ½ thìa hạt nêm. Trộn thật kỹ cho các gia vị hòa với nhau. Cuối cùng cho 2 thìa cafe dầu mè và tỏi băm vào. Trộn thêm lần nữa cho đều.
Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm 
Bước 3:

Xếp tôm lên đĩa hấp rồi dùng thìa cà phê múc nước xốt cho vào vết cắt giữa lưng con tôm.
Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm

Bước 4:

Cho đĩa tôm vào nồi hấp. Đun nước sôi và hấp liên tục trong 6 – 8 phút.

Tôm vừa chín đỏ thì tắt bếp.

Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm
Lấy đĩa tôm ra, rắc hành hoa chẻ sợi lên trên. Dùng nóng kèm muối tiêu chanh rất ngon.
Món tôm hấp xì dầu với thịt tôm ngọt quyện với vị cay nhẹ của tỏi ớt rất tuyệt khi thưởng thức trong tiết thu hơi se lạnh. Đây là món ăn đơn giản, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Sau khi hấp chín, nhìn đĩa tôm đang bốc khói nghi ngút thơm lừng chắc chắn chẳng ai có thể chối từ! Tôm hấp xì dầu đậm đà ngọt thơm

Chúc các bạn thành công!

Theo Afamily.vn


Tôm xào cải thìa ngọt mát đưa cơm
Trứng chiên cuộn tôm thơm ngon bổ dưỡng
Tôm càng xanh kho tàu hấp dẫn
Canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon
Món tôm chiên nước mắm thơm lừng


(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý