Tôm xào dưa chua cho ngày lạnh giá

seminoon seminoon @seminoon

Tôm xào dưa chua cho ngày lạnh giá

19/04/2015 02:22 PM
366


Tôm xào dưa chua đơn giản dễ làm, hợp với bữa cơm trong những ngày thời tiết mát mẻ.




Nguyên liệu
: Tôm, dưa chua, hành, tỏi, bột hồ tiêu, dầu hào, xì dầu.


Chế biến:

1. Tôm bỏ đầu, lột bỏ vỏ

2. Cho bột hồ tiêu, dầu hào vào trộn đều với tôm

3. Hành cắt thành từng đoạn nhỏ, tỏi đập vụn, dưa chua cũng cắt nhỏ ra.

4. Trong chảo đun sôi dầu sau đó cho tôm đảo qua đến khi biến màu và cuộn tròn lại là được (chỉ cho thêm một ít bột canh)

5. Cho tôm ra bát, trong chảo còn dầu cho gừng vào phi thơm

6. Cho dưa chua vào xào nửa phút

7. Cho tôm vào xào cùng, cho thêm xì dầu, ít nước dưa chua, rắc hành lên là được

Vì dưa có vị chua và mặn nên không cần cho thêm nhiều muối
Ánh Tuyết (Socola.vn)


Tham khảo thêm: Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời

Với món tôm om riềng, chỉ cần chưa đến 30 phút là bạn đã có một món mặn thơm ngon cho cả nhà!

Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời

Nguyên liệu: 

 - 500gr tôm càng xanh hoặc tôm sú lớn 

 - 1 củ riềng 

 - 1 củ tỏi 

 - Bột nêm.

Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, để ráo. Ngắt đầu và gạch tôm để riêng. 

- Ướp đầu tôm với chút đường, bột nêm.

Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Bước 2:
Mình tôm lột vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp rồi cũng ướp chút bột nêm.
Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Bước 3:
Tỏi băm nhuyễn.
Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời

Riềng gọt vỏ, một nửa thái sợi, một nửa vắt lấy nước cho vào một cái bát. 

Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Bước 4:
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo,cho tỏi băm vào phi vàng, thêm riềng thái sợi vào xào cho dậy mùi.
Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời

Tiếp tục cho đầu và gạch tôm vào xào chung, lúc này gạch tôm có màu đỏ rất đẹp mắt. 

Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời

Kế đến cho phần thân tôm vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Cuối cùng trút bát nước cốt riềng vào, chờ sôi lại thì tắt bếp.
Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Lấy tôm ra bát, ăn nóng với cơm rất ngon.
Ngoài những món ăn cầu kỳ, đôi khi những món đơn giản lại mang đến cảm giác lạ miệng cho gia đình. Với món tôm om củ riềng, chỉ cần chưa đến 30 phút là bạn đã có một món mặn thơm ngon cho cả nhà! Món tôm om riềng nóng hổi sẽ làm cho bữa ăn mùa mưa trở nên ấm áp lạ thường. Nhất là mùi thơm đặc trưng của củ riềng sẽ làm tôm không còn chút mùi tanh nào mà lại thơm ngon hấp dẫn vô cùng.
Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


 
Theo Afamily.vn



Món tôm chiên nước mắm thơm lừng
Tôm xào cải thìa ngọt mát đưa cơm
Trứng chiên cuộn tôm thơm ngon bổ dưỡng
Tôm càng xanh kho tàu hấp dẫn
Canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý