Tôm nướng rượu đầy hấp dẫn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Tôm nướng rượu đầy hấp dẫn

19/04/2015 02:22 PM
203

Món tôm nướng rượu sẽ đem lại một bữa cơm ngon và thú vị. Chúng ta cùng tham khảo cách làm nhé!


Tôm nướng rượu đầy hấp dẫn


Nguyên liệu:

- Tôm to: 10 con
- Rượu

- Muối: 1 thìa nhỏ

- Ớt tươi: 1 quả

- Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê

- Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu ăn)

- Đường: 1 thìa nhỏ

- Que xiên: 10 que

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 1

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que ngấm nước.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 2

Bước 2: Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 3

Bước 3: Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 4

Bước 4: Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 5

Bước 5: Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 6

Bước 6: Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 7

Bước 7: Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 8

Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 9

Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tôm nướng muối ớt!
 

Tham khảo thêm: Tôm nướng tẩm chanh, mật ong


Nguyên liệu:

- Tôm chần qua, bóc vỏ.
- 1 quả chanh
- Muối, hạt tiêu, bột tỏi, bột ớt dừa đủ
- Rau mùi tây, một ít
- Dầu ô liu
- Mật ong

Cách làm

Cho dầu ô liu vào một bát riêng. Thêm một muỗng cà phê mật ong vào bát dầu.

Vắt ¼ qu��� chanh vào. Mài một ít vỏ chanh, cho vào bát hỗn hợp dầu.

Tôm nướng tẩm chanh, mật ong - 1

Thêm bột tỏi, muối và hạt tiêu, bột ớt rồi khuấy đều tất cả.

Tôm nướng tẩm chanh, mật ong - 2

Cho tôm và nước xốt vào trong túi ziplog, đóng mép túi lại vào lắc đều. Cho túi vào tủ lạnh trong 30 phút để gia vị ngấm đều.

Sau đó, cho tôm ra và xiên tôm vào que tre, đặt lên lá nhôm. Dùng cọ phết phần xốt còn lại lên mặt tôm.

Tôm nướng tẩm chanh, mật ong - 3

Cho khay tôm vào lò nướng. Khi mặt dưới của tôm chín vàng, lật xiên tôm, quét một lớp nước xốt lên tôm và nướng tiếp.

Tôm nướng tẩm chanh, mật ong - 4

Khi tôm chín bạn chỉ việc thưởng thức với cơm nóng thôi và rắc thêm một chút là mùi tây lên thôi.

Tôm nướng tẩm chanh, mật ong - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm nướng!
 

Cách làm chả tôm tuyệt ngon
Cách làm món tôm chua xứ Huế chua cay lạ miệng
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Tôm viên tuyết hoa nóng giòn
Các món chế biến từ tôm tươi tuyệt ngon!


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý