1
Món tôm rim cùi dừa với màu đỏ au đẹp mắt của tôm ẩn hiện dưới những miếng cùi dừa trắng giòn sần sật, bùi bùi, ngọt ngọt, thật ngon.
Tôm kho cùi dừa
Nguyên liệu:
Tôm sú
Cùi dừa non
Nước dừa
Hành hoa
Chế biến:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại đầu cho đẹp.
Cùi dừa thái miếng dài, dày chừng 1cm, có thể dùng dao tỉa cho đẹp.
Tôm xào săn, rắc chút hạt nêm cho ngấm rồi cho cùi dừa, nước dừa vào om nhỏ lửa. Chú ý trong lúc om ta vẫn mở vung để con tôm chín được săn chắc.
Om đến khi cạn nước thì bắc ra, rắc chút hành thái sợi
Món này ăn nóng với cơm rất ngon!
Chúc các bạn thành công
Tham khảo thêm: Lạ miệng ớt chuông nhồi tôm
Món ăn thơm lừng, hương vị mềm ngon lạ miệng, dùng làm món nhậu hoặc ăn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp.
Nguyên liệu:
300g tôm thịt bóc vỏ
Một ít cá phi lê, loại cá rô phi hoặc cá quả tùy bạn. Tỉ lệ tôm: cá là 2:1). Bạn cũng có thể tăng lượng tôm làm chả tôm không cần cá cũng được.
1 quả ớt cay
2 quả ớt chuông, 2 quả ớt ngọt
Một ít rau mùi, hành thái nhỏ
Hạt nêm/muối tiêu
Dầu ăn
Cách làm:
Tôm thịt và cá phi lê băm nhỏ, ướp với ít hạt nêm, tiêu xay, thái thêm 1 quả ớt cay (tùy thích), thêm hành mùi thái nhỏ nữa. Trộn đều.
Chú ý: không nên xay nhỏ tôm cá quá, sẽ bị mất vị đặc trưng.
Ớt chuông rửa sạch, thấm khô, bổ đôi, nạo bỏ hết hạt và ruột. Cắt ớt thành nhiều miếng vuông hoặc chữ nhật.
Rắc chút bột ngô vào trong miếng ớt để tăng độ kết dính. Dùng thìa nhồi hỗn hợp cá tôm vào miếng ớt.
Đổ chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho những miếng ớt nhồi vào rán. Để lửa trung bình, rán chừng 3 phút 1 mặt cho thịt cá tôm chín vàng.
Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
Khi ăn tưới chút xì dầu lên trên, hoặc chấm kèm với tương cà chua, tương ớt cũng rất ngon.
Ăn với cơm nóng rất hợp.
Chúc các bạn ngon miệng
Tôm trộn trái bơ món khai vị thơm ngon
Đơn giản mà lại ngon lắm, món ăn phổ biến trong các thực đơn của nhà hàng Tây với vị béo của bơ thơm ngọt của tôm. Cuối tuần này đãi khách món này vừa tiện vừa dễ.
Nguyên liệu : Các bạn thêm bớt tùy theo khẩu phần nhé
Tôm
Trái bơ chín
Mayonnaise
Thực hiện :
- Tôm luộc chín, lột vỏ cắt từng miếng nhỏ vừa ăn trộn với xốt mayonnaise.
- Quả bơ cắt đôi, dùng muỗng lấy bỏ hạt lấy phần thịt cắt miếng nhỏ.
- Trộn đều cùng tôm và xốt mayonnaise ở trên.
- Cho lại vào vỏ quả bơ trang trí đầu và đuôi tôm cho đẹp mắt
Theo Afamily.vn
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
Tôm viên tuyết hoa nóng giòn
Các món chế biến từ tôm tươi tuyệt ngon!
Cách làm chả tôm tuyệt ngon
Cách làm món tôm chua xứ Huế chua cay lạ miệng
(ST)
