Tôm hấp kiểu Thái Lan làm nhanh ăn ngon

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Tôm hấp kiểu Thái Lan làm nhanh ăn ngon

19/04/2015 02:22 PM
412

Tôm hấp kiểu Thái Lan thật mới lạ, cách chế biến lại đơn giản, chỉ 20 phút là cả gia đình bạn đã có một món ăn hấp dẫn cho bữa cuối tuần rồi.

Sáng tạo với tôm hấp miến


Nguyên liệu:

Tôm to 10 con

Miến 1 gói

Sả 1 củ, thái lát nhỏ

Rau mùi thái nhỏ

Tỏi 1 nhánh, dầu hào 2 thìa

Xì dầu 2 thìa, đường ½ thìa

Muối tiêu ½ thìa

1 thìa rượu

Cách làm:

Cho tỏi, hạt tiêu và rau mùi vào cối
Giã nhỏ nhuyễn
Lấy một cái bát, trộn dầu hào, đường, xì dầu, muối tiêu, 1 chén nước và chỗ tỏi đã giã nhuyễn.
Trộn đều thành nước sốt.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp đến cho ½ chỗ sả thái nhỏ xuống dưới cùng.
Miến ngâm nước mềm, sau đó cho một nửa chỗ miến lên trên sả.
Rồi đến tôm
 
Tưới ½ chỗ nước sốt vừa trộn vào.
Tiếp tục làm một lớp nữa như thế: sả, miến, tôm, nước sốt.
Đậy vung nồi, đun lửa nhỏ, hấp trong 20 phút. Chú ý kiểm tra thường xuyên để không bị cháy đáy nồi, có thể thêm một chút nước nếu bị khô quá.
Cho 1 thìa rượu và rau mùi thái nhỏ lên trên, đậy vung nồi đun tiếp trong 1 phút
Kiểm tra để chắc chắn tôm đã chín rồi tắt bếp.
Cho ra đĩa ăn nóng
Chúc các bạn ngon miệng


Tham khảo thêm: Hấp dẫn tôm xào măng cay


Nguyên liệu:

Tôm to 20 con, bóc vỏ

Tỏi 4 nhánh, băm nhỏ

Ớt cay 2 quả, ớt ngọt 2 quả, thái nhỏ

Măng tươi 250 gr, thái mỏng, luộc 2 lần rồi để ráo

Nước mắm 2 thìa

Muối

Đường ½ thìa

Dầu ăn
Cách làm:
 

Tỏi, ớt băm nhỏ

Rót dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Khi dầu đã nóng thì cho tỏi, ớt băm nhỏ vào xào khoảng 1 – 2 phút cho thơm
Tiếp đến cho tôm vào chảo, để lửa mức trung bình. Nêm một chút muối cho ngấm

Khi tôm đã bắt đầu chín đỏ thì cho măng vào, đảo đều

Cho nước mắm, đường và muối (tùy khẩu vị đậm nhạt của bạn). Tiếp tục đảo đều.
Đảo đến khi măng chín, tôm săn là được.
Cho ra đĩa ăn nóng
 
Theo Afamily.vn
 

Tôm viên phô mai chiên xù
Tôm xào rau thập cẩm rực rỡ sắc màu
Làm bún đậu mắm tôm ngon miệng ngày hè
Tôm viên hấp đậu mềm thơm
Tôm càng xanh sốt bơ tỏi thơm phưng phức



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý