1
Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thật hấp dẫn!
Chuối bọc nếp nướng ăn vặt ngon ngày mát trời
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chuối nếp nướng: 8 trái chuối sứ chín 500g gạo nếp 30-50g cơm dừa sấy (hoặc dừa nạo) 500ml nước cốt dừa 3-4 cọng lá dứa (không bắt buộc) Ít lá chuối. |
 |
 Chuối lột vỏ, cho 1 muỗng café muối vào. |
 Xóc đều cho bớt chát, rửa sạch, để ráo. Nếu thích vị ngọt hơn, ướp chuối với 1 muỗng canh đường, xóc đều. |
|
 |
 Nếp vo sạch, để ráo. Cho nếp và 500ml nước sôi, thêm ½ muỗng café muối vào nồi cơm điện nấu chín thành cơm nếp. Nếp chín cho dừa sấy vào, trộn đều. Chia làm 8 phần. |
 |
 Trải một tấm màng bọc thực phẩm (plastic wrap) ra, cho một phần cơm nếp vào, dùng màng bọc thực phẩm ép nếp dàn mỏng ra. |
 |
 Đặt quả chuối vào giữa. |
 Túm mép nếp... |
|
 ... và hai đầu nếp lại. |
|
 Bao kín quả chuối. |
|
 |
 Quấn lá chuối xung quanh. Làm lần lượt cho hết chuối và nếp. |
 |
 Cho chuối vào lò nướng đến héo lá và chín vàng nếp, hoặc nướng trên bếp than hoa. |
 |
 Tháo bỏ lá chuối, cắt miếng vừa ăn và chan nước cốt dừa và thưởng thức. Bạn cũng có thể rắc thêm chút đậu phộng rang chín, giã dập lên trên ăn kèm sẽ rất ngon. Cách thắng nước cốt dừa: cho nước cốt dừa hòa cùng 1 muỗng canh bột gạo, khuấy tan, cho lá dứa vào, đun trên bếp, khuấy đều cho sệt lại. Có thể thêm 1 muỗng canh đường nếu thích ngọt hơn, vớt bỏ lá dứa. |
Ở nước ta chuối quanh năm đều có, ứng dụng được nhiều món ăn, hôm nay bạn hãy thử thêm một món ăn vặt đơn giản, thơm ngon từ chuối: chuối bọc nếp nướng. Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thích hợp làm món ăn vặt giữa bữa cho cả nhà.
Với cách dùng màng bọc thực phẩm ép nếp và bọc chuối, công việc trở nên đơn giản hơn và nếp không dính vào tay, rất dễ làm và sạch sẽ. Chúc các bạn có món chuối bọc nếp nướng ngọt ngào, thơm ngon nhé!
Tham khảo thêm: Lạ miệng với 2 món chuối chiên thơm lừng
Nguyên liệu:
- Vài quả chuối tây
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- Bột tỏi và bột quế mỗi thứ nửa thìa cà phê.
Cách làm:
Chuối tây bóc vỏ. Trộn lẫn muối và bột tỏi; đường và bột quế, để riêng.
Cắt làm đôi theo chiều dọc và xắt làm 2-3 miếng theo chiều ngang tùy theo quả chuối to hay bé.
Làm nóng dầu trên chảo, chiên chuối ngập dầu cho tới khi chuối có màu vàng nâu đều, đẹp:
Vớt chuối ra, chia làm 2 phần.
Một phần bạn rắc muối và bột tỏi; phần kia bạn rắc với đường và bột quế.
Vậy là chỉ với chuối chiên bạn đã có 2 món ăn vặt thơm ngon với mùi vị hoàn toàn khác nhau rồi. Cùng thưởng thức nhé!
Theo Afamily.vn
Hướng dẫn làm bánh chuối chiên giòn cực dễ
Bánh chuối chiên mật ong thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh chuối chiên
Thịt heo cuộn chuối chiên xù ngon miệng
Món ăn ngon làm từ chuối hấp dẫn
(ST)
