1
Nấm là một món ăn ngon, có thể nấu canh hay xào đều ngon, tuy nhiên dùng để xào là ngon nhất, dưới đây là món nấm bông hẹ rất ngon, và chế biến cũng không tốn nhiều thời thời gian. Ngày chay mình hay làm món này.
Nguyên liệu:
-200g bông hẹ
-3 lạng nấm rơm
-1 tép tỏi băm+1 củ hành tím băm
-1/2 muỗng canh dầu hào
Cách làm:
Bông hẹ rửa sạch ngắt khúc. Nấm rơm ngâm muối rửa sạch bổ đôi.
Cho 2 muỗng dầu ăn vô chảo, đợi dầu nóng phi tỏi+hành tím cho thơm, sau đó cho nấm rơm vô xào cho thơm, nêm dầu hào, muối đường cho vừa ăn, khi nấm đã thấm gia vị thì cho tiếp bông hẹ vô xào nhanh tay, nêm lại lần nửa cho vừa ăn, xúc bông hẹ xào ra đĩa ăn nóng với cơm.
Lưu ý:Bông hẹ không nên xào lâu, chỉ xào vừa chín là được, xào lâu bông hẹ bị dai và không ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo copcondangyeu_Webtretho.com
Tham khảo thêm: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm
Nguyên liệu:
- 200g cà rốt
- 300g nấm bào ngư
- 2 muỗng canh sả băm.
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa bằng nước vo gạo, rửa nước lại, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Đun nóng 2 muỗng canh dầu, cho 2 muỗng canh sả băm vào phi thơm thì cho cà rốt, nấm vào, đảo nhanh tay, nêm 3 muỗng cafe nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1muỗng cafe muối, đảo cho nấm chín, lúc này thấy món ăn ra nước nhiều.
Bước 3: Vớt nấm ra, đun nước cho cô lại, cho nấm vào tắt bếp liền, đảo đều cho nấm ngấm phần nước cô lại.
Với cách làm này nấm sẽ ráo nước và đậm đà. (Nếu tiếp tục đảo trên bếp nấm sẽ ra nước tiếp tục đấy).
Nấm là món ăn bỗ dưỡng, thanh mát.
Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách làm không cầu kỳ thì món nấm xào sả thích hợp làm món chay giản dị phải không các bạn.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với nấm bào ngư xào sả!
Theo Eva.vn
(ST)
