1
Đơn giản nhưng chắc chắn món nấm xào lòng gà sẽ đem lại sự thú vị cho bữa cơm gia đình.
Đổi món với lòng gà xào nấm
Lòng gà xào nấm vừa ngon lại vô cùng dễ nấu.
Nguyên liệu:
- Lòng gà: 500 gram
- Nấm rơm búp: 150 gram
- Nấm đông cô khô: 50 gram
- Rau răm: vài nhánh
- Ớt, tỏi băm, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Lòng gà chà rửa kỹ với muối, xắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấm rơm cắt gốc, bổ đôi, ngâm nước muối 20 phút rồi xả sạch. Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ cuống, rửa sạch.
Bước 3: Rau răm lặt lấy lá, rửa sạch. Ớt xắt sợi.
Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
Bước 5: Cho nấm rơm và nấm đông cô vào xào, có thể cho thêm tí nước lọc.
Bước 6: Nêm 1 muỗng canh dầu hào.
Cho tiếp lòng gà vào xào. Khi lòng chín, nêm hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa ăn.
Bước 8: Cho rau răm và ớt vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
Trút lòng gà xào nấm ra dĩa, rắc tiêu, trang trí với ít rau răm trên mặt.
Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng với lòng gà xào nấm!
Tham khảo thêm: Đậu cô ve xào nấm, tôm
Vị giòn, ngon và bổ dưỡng của món đậu cô ve xào nấm, tôm sẽ là chút điểm nhấn trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- Đậu cô ve
- Nấm thủy tiên:
- Tôm bóc nõn: 150 - 200 g
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa, mùi tàu.
- Gia vị: bột nêm, mắm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc nõn rửa sạch, giã thô.
Bước 2: Nấm thủy tiên rửa sạch bằng nước muối pha loãng, đậu cô ve tước bỏ cọng xơ rửa sạch.
Bước 3: Phi hành khô với dầu ăn rồi cho tôm vào xào chín. Nêm 1 thìa mắm ngon, đảo thêm khoảng 2 phút để tôm chín và ngấm gia vị. Sau đó, cho tôm xào ra đĩa.
Bước 4: Cho đậu cô ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, xào khoảng 3 phút.
Bước 5: Cho nấm vào xào cùng, nêm ½ thìa bột nêm đảo đều.
Bước 6: Tiếp đến cho tôm vào đảo sơ qua, rồi cho hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào, nêm gia vị vừa miệng cùng chút mì chính.
Bước 7: Cho đậu cô ve xào nấm, tôm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với đậu cô ve xào nấm tôm!
Theo Eva.vn
Đậu phụ xào nấm kim châm thanh mát
Nấm đùi gà xào thịt bò ngon miệng
Cà tím xào nấm và đậu phụ đơn giản mà ngon
Cách xào nấm rơm với các món tuyệt ngon
Thịt bò xào nấm kim châm ngọt thơm
Nấm mèo xào tương hột
