1
Nấm rơm xào thịt bò không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, món này sẽ đem lại cho bạn một bữa cơm cuối tuần ngon tuyệt!
Bò xào nấm rơm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 200 gr
- Nấm rơm: 300 gr
- Cần tây: 100 gr
- Tỏi, muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa qua, thái miếng mỏng.
Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần chân, ngâm nước muối 15 phút rồi bổ đôi, cây nấm bé thì để nguyên.
Bước 3: Cần tây rửa sạch, thái từng đoạn dài khoảng 3 cm.
Bước 4: Tỏi đập dập, phi thơm rồi cho bò vào xào lửa lớn, nêm thêm chút muối.
Bước 5: Bò xào chín tái.
Sau đó thì cho nấm rơm, cần tây vào xào cùng, thêm muối vừa khẩu vị.
Bước 6: Nấm và cần tây đã chín, tắt bếp rồi rắc chút hạt tiêu lên.
Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức món bò xào nấm rơm bạn nhé!
Chúc các bạn ngon miệng với bò xào nấm rơm!
Tham khảo thêm: Đậu hũ sốt nấm đông cô
Thỉnh thoảng đổi món với đậu hũ sốt nấm đông cô cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Nấm đông cô: khoảng 10 cái
- Đậu hũ lụa Nhật loại tròn: 1 cái
- Cải thìa: 200 gram
- Tỏi băm, dầu hào, bột năng
Thực hiện:
Bước 1: Cải rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Đậu hũ xắt khoanh tròn, dầy khoảng 2 cm.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước, cắt bỏ chân nấm. Giữ nước ngâm nấm lại.
Bước 3: Phi thơm tỏi trên chảo dầu.
Bước 4: Cho nấm và đậu hũ vào xào. Cho nước ngâm nấm vào, để lửa nhỏ cho nấm chín, có thể cho thêm nước lọc.
Bước 5: Khi nấm đã mềm, cho 3 muỗng canh dầu hào vào. Nếu thấy nhạt, các bạn cho thêm dầu hào, không cần nêm thêm bất cứ gia vị nào khác.
Bước 6: Khuấy tan 2 muỗng cà phê bột năng với nước, rưới vào chảo nấm và đậu hũ cho nước sệt lại.
Bước 7: Dùng 1 cái nồi nhỏ, đun sôi nước với tí muối, cho cải thìa vào chần trong 2-3 phút. Lấy cải ra ngâm vào nước lạnh để cải giữ được màu xanh đẹp mắt.
Bước 8: Xếp cải ra dĩa, rưới phần đậu hũ sốt nấm nóng lên trên.
Đậu hũ sốt nấm đông cô dùng nóng rất ngon.
Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với đậu hũ sốt nấm đông cô!
Theo Eva.vn
Lươn nấu nấm kim châm siêu ngon
Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất
Sườn non nấu nấm đông cô thanh mát
Canh mướp nấu nấm ngon, lạ, hấp dẫn
Canh nấm nấu sườn cho cả nhà ngon cơm
