1
Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.
Chè chuối khoai lang tím rất dễ làm.
Nguyên liệu:
- Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to
- Khoai lang tím: 200 gr
- Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Đường: 100 gr
- Vừng trắng
- Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)
- Lá nếp: vài lá
Thực hiện:
Bước 1: Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.
Bước 2: Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.
Bước 3: Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.
Bước 4: Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.
Bước 5: Đổ vào nổi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.
Bước 6: Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.
Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.
Thêm lên trên bát chè một ít vừng rang, một ít dừa nạo và thưởng thức ngay thôi.
Chúc bạn thành công với chè chuối khoai lang tím!
Tham khảo thêm: Dân dã chè ngô khoai lang
Chè ngô khoai lang giản dị, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Ngô nếp: 2 cái
- Khoai lang: 1 củ to
- Bột sắn dây: 3 thìa
- Đường: (tùy khẩu vị)
Cách làm:
Bước 1: Ngô nếp dùng dao gọt phần hạt cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, xắt miếng vuông, ngâm vào nước muối loãng cho khỏi thâm và khi nấu khoai sẽ không bị nát.
Bước 3: Hòa phần ngô đã xay với lượng nước vừa phải cho vào nồi đặt lên bếp đun sôi. Nêm đường sao cho có vị ngọt vừa phải.
Bước 4: Cho khoai vào đun thêm 3 phút đến khi khoai mềm.
Bước 5: Hòa một ít nước sôi để nguội với 3 thìa bột sắn dây.
Bước 6: Sau đó đổ vào nồi chè ngô.
Bước 7: Khi thấy chè ngô khoai lang sền sệt. Tắt bếp chút chè ra bát. Đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Nhìn chè ngô khoai lang thật hấp dẫn phải không bạn?
Món chè ngô khoai lang này ngon lại rất tốt cho tiêu hóa.
Chúc bạn ngon miệng với chè ngô khoai lang!
Theo Eva.vn
Nấu chè đỗ đen nhanh nhừ
Công thức nấu chè sâm bổ lượng
Cách nấu chè khoai lang ngọt bùi, ngon miệng
Cách nấu chè bưởi An Giang ngon đúng điệu
Cách nấu chè bưởi cực ngon giải nhiệt cho ngày hè
