Cách nấu chè chuối khoai lang hấp dẫn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách nấu chè chuối khoai lang hấp dẫn

19/04/2015 02:23 PM
204

Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.

Chè chuối khoai lang tím rất dễ làm.

Nguyên liệu:

- Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to
- Khoai lang tím: 200 gr
- Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Đường: 100 gr
- Vừng trắng
- Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)
- Lá nếp: vài lá

Chè chuối khoai lang tím - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 2

Bước 2: Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 3

Bước 3: Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 4

Bước 4: Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 5

Bước 5: Đổ vào nổi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa  nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 6

Bước 6: Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 7

Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 8

Thêm lên trên bát chè một ít vừng rang, một ít dừa nạo và thưởng thức ngay thôi.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 9

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 10

Chúc bạn thành công với chè chuối khoai lang tím!
 

Tham khảo thêm: Dân dã chè ngô khoai lang
 

Chè ngô khoai lang giản dị, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Ngô nếp: 2 cái
- Khoai lang: 1 củ to
- Bột sắn dây: 3 thìa
- Đường: (tùy khẩu vị)

Dân dã chè ngô khoai lang - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngô nếp dùng dao gọt phần hạt cho vào máy xay nhuyễn.

Dân dã chè ngô khoai lang - 2

Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, xắt miếng vuông, ngâm vào nước muối loãng cho khỏi thâm và khi nấu khoai sẽ không bị nát.

Dân dã chè ngô khoai lang - 3

Bước 3: Hòa phần ngô đã xay với lượng nước vừa phải cho vào nồi đặt lên bếp đun sôi. Nêm đường sao cho có vị ngọt vừa phải.

Dân dã chè ngô khoai lang - 4

Bước 4: Cho khoai vào đun thêm 3 phút đến khi khoai mềm.

Dân dã chè ngô khoai lang - 5

Bước 5: Hòa một ít nước sôi để nguội với 3 thìa bột sắn dây.

Dân dã chè ngô khoai lang - 6

Bước 6: Sau đó đổ vào nồi chè ngô.

Dân dã chè ngô khoai lang - 7

Bước 7: Khi thấy chè ngô khoai lang sền sệt. Tắt bếp chút chè ra bát. Đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Dân dã chè ngô khoai lang - 8

Nhìn chè ngô khoai lang thật hấp dẫn phải không bạn?

Dân dã chè ngô khoai lang - 9

Dân dã chè ngô khoai lang - 10

Món chè ngô khoai lang này ngon lại rất tốt cho tiêu hóa. 

Dân dã chè ngô khoai lang - 11

Chúc bạn ngon miệng với chè ngô khoai lang!


Theo Eva.vn


Nấu chè đỗ đen nhanh nhừ
Công thức nấu chè sâm bổ lượng
Cách nấu chè khoai lang ngọt bùi, ngon miệng
Cách nấu chè bưởi An Giang ngon đúng điệu
Cách nấu chè bưởi cực ngon giải nhiệt cho ngày hè
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý