1
Mùi thơm của lá dứa thoang thoảng cùng nước dừa béo ngậy tạo hương vị đặc trưng cho món chè đậu xanh lá dứa giản dị.
 |
Nguyên liệu:
200g đậu xanh đã cà vỏ
2 lá dứa
Đường phèn (tùy khẩu vị để nêm liều lượng)
2 muỗng canh nước cốt dừa
1 muỗng canh bột sắn dây
Vừng rang, dừa nạo.
|
 |
Bước 1:
Đậu xanh đãi sạch, để ráo.
|
 |
Bước 2:
Đun đậu xanh với 1 lượng nước vừa đủ cho đến khi đậu xanh chín mềm thì thêm đường phèn, lá dứa đã rửa sạch vào đun cùng.
|
 |
Bước 3:
Hòa 1 chút bột sắn dây với nước lạnh rồi đổ vào nồi khuấy đều.
Cho nước cốt dừa vào khuấy đều, để 1 phút rồi tắt bếp.
|
Chè đậu xanh ăn nóng, lạnh hay ăn kèm đá đều ngon tuyệt. Mùi thơm của lá dứa thoang thoảng cùng nước dừa béo ngậy tạo hương vị đặc trưng cho món chè đỗ xanh giản dị.
Với 30 phút ít ỏi thôi bạn đã có 1 bát chè đậu xanh ngon tuyệt đã khát rồi, cùng thử nhé!
Chúc các bạn thành công và nấu được những nồi chè không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho gia đình mình trong mùa hè năm nay!
Tham khảo thêm: Làm kem đậu xanh thật ngon mà không cần máy
 |
Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh
- 140g đường
- Vài que kem (bạn có thể tận dụng que kem cũ, rửa sạch phơi khô là dùng được).
|
 |
Bước 1:
Cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước vài centimet rồi đun sôi với lửa to.
|
 |
Bước 2:
Khi sôi bạn hạ bớt lửa, đun thêm khoảng 1,5 tiếng nữa cho đến khi đậu xanh mềm nhừ, tơi ra như thế này là được.
|
 |
Bước 3:
Thêm đường, khuấy đều cho tan rồi nếm lại và gia giảm cho vừa khẩu vị.
Bạn lưu ý là khi ăn kem lạnh sẽ có cảm giác nhạt hơn một chút, vì vậy bạn có thể cho nhiều đường hơn khẩu vị của mình khi nếm.
|
 |
Bước 4:
Đổ đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bạn nên chia lượng đậu xanh làm 2 phần rồi xay lần lượt cho khỏi bị đầy máy nhé.
|
 |
Bước 5:
Bây giờ, nếu bạn có khuôn kem thì bạn đổ đậu xanh xay vào khuôn. Còn nếu không có khuôn? Hãy tìm những chiếc cốc nhỏ, dài và đổ đậu xanh vào.
|
 |
Bước 6:
Đợi cho những cốc đậu xanh nguội, bạn hãy cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho đậu xanh hơi cứng lại thì cắm các que kem vào.
Đặt các cốc kem có que vào tủ lạnh trong ít nhất khoảng 4 tiếng để chúng đông cứng lại là xong rồi đấy!
|
Để lấy kem ra khỏi cốc dễ dàng, bạn hãy nhúng một chiếc khăn vào nước ấm rồi dùng khăn bọc quanh cốc khoảng 30 giây - 1 phút nhé!
Với cách làm này bạn không chỉ làm được kem đậu xanh mà còn làm được cả kem đậu đỏ, đậu đen cũng rất ngon. Hy vọng các bạn cũng thích loại kem đậu xanh giản dị này giống mình!
Theo Afamily.vn
Công thức nấu chè sâm bổ lượng
Cách nấu chè khoai lang ngọt bùi, ngon miệng
Cách nấu chè bưởi An Giang ngon đúng điệu
Cách nấu chè bưởi cực ngon giải nhiệt cho ngày hè
Nấu chè đỗ đen nhanh nhừ
