Vị ngọt thanh đường phèn cùng với cái mát lạnh thanh tao của nha đam, vị dẻo bo bo và những hạt đậu xanh bùi trong một ly chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon lành sẽ giúp bạn giải tỏa cái nắng nóng sắp về!
Nguyên liệu:
400g nha đam (lô hội)
100g đậu xanh còn nguyên vỏ
50g hạt bo bo
50g táo tàu
170g đường phèn.
|
|
Bước 1:
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng. Bo bo ngâm với nước lạnh 30 phút.
|
|
Táo tàu rửa sạch với nước. |
|
Bước 2:
Nha đam gọt vỏ sạch, thêm 1 thìa canh muối vào trộn đều.
|
|
Dùng dao thái hạt lựu số toàn bộ chỗ nha đam rồi đem rửa và để ráo. Nha đam sẽ rất nhớt nên khi dùng một ít muối pha cùng nước lã sẽ làm nha đam bớt nhớt. |
|
Bước 3:
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu với lửa vừa, khi đậu chín thì vớt ra để ráo.
|
|
Bước 4:
Nấu 600ml nước với bo bo cho bo bo mềm thì cho đậu xanh và nha đam vào, để sôi 5 phút thì thêm táo tàu cùng với đường phèn vào nấu cùng đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
|
|
Lấy chè ra bát, ăn nóng hay nguội đều được. Nếu thích ăn lạnh thì bạn để chè nguội rồi cho vào tủ lạnh, đợi tới khi nhiệt độ lạnh phù hợp là có thể bỏ ra dùng hoặc thêm vào vài viên đá. |
Tham khảo thêm: Thơm mát món chè đậu xanh ngày hè oi bức
|
Nguyên liệu:
200g đậu xanh đã cà vỏ
2 lá dứa
Đường phèn (tùy khẩu vị để nêm liều lượng)
2 muỗng canh nước cốt dừa
1 muỗng canh bột sắn dây
Vừng rang, dừa nạo.
|
|
Bước 1:
Đậu xanh đãi sạch, để ráo.
|
|
Bước 2:
Đun đậu xanh với 1 lượng nước vừa đủ cho đến khi đậu xanh chín mềm thì thêm đường phèn, lá dứa đã rửa sạch vào đun cùng.
|
|
Bước 3:
Hòa 1 chút bột sắn dây với nước lạnh rồi đổ vào nồi khuấy đều.
Cho nước cốt dừa vào khuấy đều, để 1 phút rồi tắt bếp.
|
Theo Afamily.vn
Công thức nấu chè sâm bổ lượng
Cách nấu chè khoai lang ngọt bùi, ngon miệng
Cách nấu chè bưởi An Giang ngon đúng điệu
Cách nấu chè bưởi cực ngon giải nhiệt cho ngày hè
Nấu chè đỗ đen nhanh nhừ