Cách nấu chè hạt sen củ năng

seminoon seminoon @seminoon

Cách nấu chè hạt sen củ năng

19/04/2015 02:23 PM
255

Món chè củ năng hạt sen rất tốt cho sức khỏe vì thế thỉnh thoảng hãy nấu món này cho cả nhà thưởng thức nhé!


Nguyên liệu:

- Củ năng (củ mã thầy)
- Hạt sen khô
- Đường kính hoặc đường phèn

Chè củ năng hạt sen thơm ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Củ mã thầy sau khi rửa sạch bùn đất, các bạn đem gọt vỏ (có thể bổ đôi nếu củ to).

Chè củ năng hạt sen thơm ngon - 2

Bước 2: Hạt sen ngâm nở với nước trong khoảng 1h rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa đến khi chín bở, các bạn chú ý không nên ninh quá lâu kẻo hạt sen bị vỡ nát làm nước chè bị đục.

Chè củ năng hạt sen thơm ngon - 3

Bước 3: Vớt hạt sen ra bát, cho đường vào ướp, thỉnh thoảng đảo nhẹ cho đường ngấm đều.

Chè củ năng hạt sen thơm ngon - 4

Bước 4: Khi đường tan hết, các bạn trút hạt sen trở lại nồi chè, bật bếp đun sôi rồi cho củ năng vào đun cùng.

Chè củ năng hạt sen thơm ngon - 5

Bước 5: Nếu đun quá lâu củ năng sẽ bị nhừ, mất đi độ giòn ngọt ban đầu. Vì vậy sau khi cho củ năng vào đun, các bạn chỉ cần dùng muôi quấy nhẹ trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp luôn nhé. Múc chè củ năng hạt sen ra bát, dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Chè củ năng hạt sen thơm ngon - 6

Chè củ năng hạt sen thơm ngon - 7

Chúc bạn thành công với món chè củ năng hạt sen!

 

Tham khảo thêm: Chè vừng đen nóng hổi


Chè vừng đen không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- Vừng đen: 100 gr
- Bột sắn dây: 50 gr
- Đường: 150 gr
- Nước: 800 ml
- Gừng: 1 mẩu nhỏ.

Chè vừng đen nóng hổi - 1

Thực hiện:

Bước 1: Vừng đen dùng tay vò nhẹ, rây qua rây rồi sẩy cho sạch bụi và bẩn. Làm nóng chảo rồi cho vừng vào rang. Đảo thật đều tay ở mức lửa nhỏ khoảng 2 phút để vừng chín thơm.

Chè vừng đen nóng hổi - 2

Bước 2: Cho vừng đen rang chín cùng 200 ml nước vào cối xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Bước 3: Hoà tan đường và bột sắn dây với 600 ml nước.

Chè vừng đen nóng hổi - 3

Bước 4: Đặt nồi bột sắn lên bếp, đun ở mức lửa vừa phải. Dùng đũa quấy đều tay cho đến khi bột chín chuyển màu trong thì cho vừng đen xay nhuyễn vào. Quấy thật nhanh tay trong khoảng một phút.

Chè vừng đen nóng hổi - 4

Bước 5: Trước khi tắt bếp chúng ta thả vào nồi chè một mẩu gừng đập dập, quấy đều vài lần. Gừng sẽ là bí quyết nho nhỏ để món chè vừng của chúng ta thơm hơn và mang lại cảm giác ấm nồng khi thưởng thức món chè này vào những ngày đông.

Chè vừng đen nóng hổi - 5

Chè vừng đen nóng hổi - 6

Chè vừng đen nóng hổi - 7

Chúc các bạn thành công!
 

Theo Eva.vn

Công thức nấu chè sâm bổ lượng
Cách nấu chè khoai lang ngọt bùi, ngon miệng
Cách nấu chè bưởi An Giang ngon đúng điệu
Cách nấu chè bưởi cực ngon giải nhiệt cho ngày hè
Nấu chè đỗ đen nhanh nhừ

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý