Canh rau muống nấu ngao đơn giản mà hấp dẫn

seminoon seminoon @seminoon

Canh rau muống nấu ngao đơn giản mà hấp dẫn

17/05/2015 12:00 AM
146

10-269954-1368310341_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 400g ngao
- 1 mớ rau muống
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Muối.

Cách làm:

ngheu-570621-1368310342_500x0.jpg

Bước 1:

- Ngao rửa sạch vỏ bên ngoài, ngâm ngao vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại cho thật sạch.

2-440532-1368310342_500x0.jpg

Bước 2:

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

- Rau muống nhặt lất cọng non, bỏ cọng già, rửa sạch với nước muối pha loãng, để rau muống lên rổ cho ráo nước.

3-332167-1368310342_500x0.jpg

Bước 3:

- Tiếp theo cho ngao, gừng vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt ngao đun sôi đến khi ngao mở hé miệng, tắt bếp.

4-361286-1368310342_500x0.jpg

Bước 4:

- Để nguội tách lấy thịt ngao, bỏ vỏ, lọc lại nước luộc ngao cho sạch cát.

5-794836-1368310342_500x0.jpg

Bước 5:

- Đổ vào nồi khoảng hai bát con nước luộc ngao đã lọc sạch cát và ít gừng thái sợi, đun sôi.

6-843255-1368310342_500x0.jpg

Bước 6:

- Nước sôi cho rau muống vào đun.

7-490996-1368310342_500x0.jpg

Bước 7:

- Sau đó cho ngao vào đun cùng, thêm vào một ít muối, đường (tùy theo sở thích của bạn), đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng nóng.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý