Cách làm bò nướng lá lốt vừa bổ vừa rẻ

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm bò nướng lá lốt vừa bổ vừa rẻ

18/05/2015 12:00 AM
185

Bò lá lốt là món ăn chơi rất hấp dẫn. Tuy nhiên việc phải chuẩn bị bếp than để nướng đôi khi khiến bạn dễ nản lòng. Cách nướng bò lá lốt bằng chảo chống dính thông thường này vừa tiện lợi, dễ dàng mà lại ngon không kém. Cùng vào bếp và thử cách làm hoàn toàn mới này nhé!
 

 Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 1

Nguyên liệu: (cho 30 cuốn bò lá lốt)

 Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 2

- 300 gr thịt bò xay

- 200gr thịt heo xay (loại thịt nửa nạc, nửa mỡ)

- 30 lá lốt cỡ trung bình

- Muối, tiêu, mắm, dầu ăn, củ hành tím, bó hành lá, đường

- Một bó xiên que tre

Cách làm:

- Trộn chung thịt heo và bò xay, ướp thịt với 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê nước mắm nhĩ, 2 muỗng cà phê đường, 4 củ hành tím băm nhỏ, đầu hành lá.

 Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 3

- Ướp chừng nửa tiếng cho thấm.

 Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 4

- Lá lốt nhớ ngắt còn dư lại một đoạn cuống. Múc một muỗng thịt vừa ướp đặt lên mặt sau của lá lốt, phía màu xanh thẫm ở bên ngoài, cuộn tròn lại và dùng đầu cuống ghim vào cho chắc.

 Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 5

Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 6

- Dùng xiên tre xuyên qua các cuốn lá lốt, mỗi xiên chừng 5 cuốn. Cho một muỗng dầu ăn vào chảo chống dính, khi dầu nóng già thì cho xiên bò cuốn lá lốt vào chiên đều hai mặt cho chín. Có thể dùng hai loại chảo chống dính thông dụng hiện nay đều cho kết quả tốt:

 Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 7

Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 8

- Gỡ bò khỏi xiên và xếp lên đĩa. Cuốn với bánh tráng cùng rau sống và bún là ngon nhất (chấm với mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt)

 Bí quyết làm món bò cuốn lá lốt bằng chảo chống dính cực dễ, cực ngon 9
 
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý