Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ngon như nhà hàng

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ngon như nhà hàng

19/05/2015 12:00 AM
357

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(13)-c6a40.JPG

Nguyên liệu: 

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(1)-c6a40.JPG

Đậu hũ: 5 bìa 

 Thịt nạc vai (xay nhỏ): 150gr 

 Mộc nhĩ: 2 cái 

 Cà chua: 200gr 

 Hành hoa, hành khô 

 Muối, tiêu, dầu ăn. 

Bước 1:

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(2)-c6a40.JPG

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. 

Đậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngon

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. 

Đậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngon

Hành hoa bỏ gốc, xắt khúc ngắn. 

Đậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngon

Trộn đều thịt đã được xay nhỏ với mộc nhĩ, hành hoa, hành khô, nêm chút gia vị và tiêu cho thơm. 

Bước 2: 

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(6)-c6a40.JPG

Đậu rửa sạch, cắt đôi miếng đậu nhưng không cắt rời. Nhồi phần thịt vào trong đậu. Chú ý nhẹ nhàng tránh đậu bị vỡ. 

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(7)-c6a40.JPG

Rán vàng đậu. Gắp ra đĩa để ráo dầu. 

ớc 3: 

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(8)-c6a40.JPG

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. 

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(9)-c6a40.JPG

Xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm. 

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(10)-c6a40.JPG

Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp.

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/09/120904afamily-AN-dau-nhoi-thit-xot-(12)-c6a40.JPG

Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và mùi. Ăn nóng cùng cơm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngon
Đậu nhồi thịt xốt cà chua vốn là món ăn dễ làm và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều gia đình; tuy nhiên hầu hết các chị em chỉ ướp thịt với chút tiêu, muối và hành khô thôi. Với cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý