Hướng dẫn làm lẩu cá chép om dưa cực ngon, chuẩn vị

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm lẩu cá chép om dưa cực ngon, chuẩn vị

25/05/2015 12:00 AM
448

Ngoài món cá chép om dưa, thì lẩu cá chép om dưa ăn cùng với bún cũng rất ngon, các mẹ đảm đang cùng vào bếp nấu thử món này nhé!

cá chép om dưa 11

Nguyên liệu:

- Bún: 2kg

- Cá chép: 1kg

- Sườn: 200g

- Dưa chua: 1 bát lớn

- Cà chua: 4-5 quả

- Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ.

- Chuẩn bị 1 quả ớt để trang trí, rau sống ăn kèm.

cá chép om dưa 9

Thực hiện:

Cà chua rửa sạch, bổ cau. Sườn chặt khúc nhỏ, trùng qua nước nóng để khử mùi hôi. Dưa chua rửa sạch.

cá chép om dưa 10

Hành mỡ phi thơm, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo đều đến khi chín tái, nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, đổ một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, nấu sôi.

Vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.

cá chép om dưa 11

Cá rửa sạch, khía vài đường ở hai bên mình, uớp với gia vị và sả, gừng băm nhỏ, cho vào chảo rán qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo dáng cá đang bơi.

Đổ nồi nước sườn ninh với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là rửa sạch, cắt khúc, cà chua và ớt tỉa hoa xếp vào nồi.

Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý