Cách nấu chè đậu xanh khoai lang

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách nấu chè đậu xanh khoai lang

27/05/2015 12:00 AM
223

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn dân dã này trở nên thật hấp dẫn, khó chối từ.


 

Nguyên liệu:

1 củ khoai lang to
100g đậu xanh cà
50g bột khoai
½ lon nước cốt dừa
200g đường trắng
1 quả chanh to
Nước lọc.

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao

Cách làm:

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao


Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao

Bột khoai ngâm nước.

Khoai lang gọt vỏ, thái quân cờ rồi ngâm với nước lạnh có pha nước chanh để khoai không bị thâm đen và khi nấu khoai chắc thịt không bị rã.
 

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao


Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu chừng 15 phút.

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao

... đến khi đậu hơi mềm bạn thêm khoai lang cùng bột khoai vào nấu cùng, thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn nước. Tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đặc mà bạn châm lượng nước phù hợp nhé!
 

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao


Khi đậu xanh và khoai đã mềm, bạn thêm đường vào quậy đều, để lửa nhỏ cho đường ngấm vào khoai.

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao

Chờ khoai lang chín mềm bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm nước cốt dừa cùng chút xíu muối cho chè được đậm đà, đợi chè sôi kỹ lại khoảng 1-2 phút thì tắt bếp là xong.

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao

Món chè khoai lang đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều rất ngon.

Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau xanh, khoai lang, mon ngon, mon ngon de lam, mon che, bot khoai, bao

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn tưởng chừng như dân dã trở nên đáng nhớ. Nguyên liệu đơn giản và phổ biến, chỉ với chút thời gian là cả nhà đã có một nồi chè thật ngon, thật mát mà lại giúp thải độc, tốt cho sức khỏe.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý