1
Thịt rang là món ăn gần gủi với mọi người vì nó không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là món ăn có cách chế biến đơn giản và phong phú.
Chỉ cần biến đổi nhẹ nguyên liệu là bạn sẽ có những cách rang thịt lợn ngon khác nhau nhưng vẩn hợp với khẩu vị của mọi người.
Cách rang thịt lợn ngon trong bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn để bạn có thêm món ăn mới cho thực đơn của gia đình mình.
Với cách rang thịt này, mâm cơm của nhà bạn sẽ có đĩa thịt kho nước dừa thơm lừng, bắt mắt và ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
- Thịt lợn ngon (ba chỉ): chừng 300g
- Nước dừa: 1 bát
- Nước tương: 1 thìa
- Hành khô: 1 củ
- Bột tiêu: 1 ít
- Ớt: 2 quả
- Hành lá: 3 hoặc 4 cây
- Gia vị: đường, bột ngọt, muối trắng, hạt nêm, muối
- Dầu ăn
Cách làm:
- Thịt lợn rửa sạch, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, không dày quá.
- Băm nhỏ hành khô và ớt (nhớ bỏ cuống và bỏ hạt ớt).
- Lấy 1 ít hành khô và ớt, nước tương, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ muối trắng cho vào tô, sau đó, cho thịt lợn vào tô, đảo đều lên.
- Ướp thịt trong khoảng thời gian ít nhất làm 15 phút cho thịt ngấm đều các gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, sau đó bỏ thịt lợn vào xào săn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, đổ phần nước dừa vào nồi, đảo đều.
- Nước kho thịt sôi, hớt sạch bọt rồi hạ thấp lửa, nấu tới khi nước sền sệt.
- Rửa hành lá, thái nhỏ.
- Nêm nếm lại gia vị của nồi thịt lợn kho rồi cho hành lá vào đảo đều.
- Tắt bếp.
Như vậy, bạn đã biết cách rang thịt lợn ngon rồi đấy, chúc bạn sẽ có những giây phút hạnh phúc cùng gia đình của mình mỗi khi sum họp bên mâm cơm nhé.
