Hướng dẫn làm siro mận chua chua, ngọt ngọt cho ngày hè

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm siro mận chua chua, ngọt ngọt cho ngày hè

01/06/2015 12:00 AM
266

Trời nóng mà có một ly nước siro mận, thêm chút đá, vài lát chanh tươi thì cơn khát, sự mệt mỏi sẽ tan biến hết.

http://www.lamdeptainha.com/wp-content/uploads/2014/06/bi-kip-tu-che-2-mon-siro-ngon-hao-hang.jpeg1_.jpg3_.jpg4_.jpg

Nguyên liệu:

- Mận: chọn quả chín vừa, không nẫu, nát cũng không xanh quá.

- Đường: chọn đường hoa mai, để nước mận ngọt thanh và không bị hao đường. Cứ 1 kg đường thì tương ứng với 0,7- 1 kg đường.

- Gừng: 1 củ nhỏ

Cách làm:

- Mận mua về rửa sạch, để ráo nước sau đó gọt bỏ vỏ để tránh bị chát và màu siro đỏ đẹp.

- Ngâm mận với đường : cứ 1 lớp đường, 1 lớp mận.

- Sau 1 ngày, nước đường đã chảy bớt ra ( có thể còn đọng lại 1 lớp đường chưa tan hết) , ta tiến hành đun lấy siro.

- Lọc nước mận và bã riêng. Nước mận cho lên bếp đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo để đường đọng dưới đáy nồi tan ra và không bị cháy. Khi nước sôi lăn tăn là được, đợi nước mận nguội thì cho vào lọ, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

- Bã mận vớt ra cho vào chảo dày 1 chút, rắc thêm ít đường, đảo đều tay, rắc ít gừng thái sợi vào cho thơm, để nguội cho vào hũ, cất tủ lạnh ăn dần.

Chỉ với một chút thời gian bạn đã chuẩn bị cho cả gia đình mình món nước mận và siro mận tuyệt vời này. Nước mận thêm chút đá, vài lá bạc hà, mọi cơn khát đều bay biến.

Siro mận phết lên bánh mì, làm kem hoặc làm bánh gato cũng rất thú vị. Chúc các bạn thành công nhé. Tự làm sẽ ngon và đảm bảo hơn ngoài hàng rất nhiều đấy ạ.​

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý