Cách làm tôm nướng xiên que ngon tuyệt cú mèo

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm tôm nướng xiên que ngon tuyệt cú mèo

01/06/2015 12:00 AM
453

Vị chua ngọt của dứa sẽ khiến cho món nướng bớt ngấy mà lại thơm và ngon hơn hẳn.

b10_1389061481.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ
- 500g tôm
- 1 quả dứa
- 1 thìa canh nước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)
- 1 thìa nhỏ ớt khô, 2 thìa nhỏ đường
- 1 túi xiên đồ nướng
- 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, hành lá

Cách làm:

b1_1389061178.jpg

Bước 1:

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

b2_1389061184.jpg

Bước 2:

- Đổ sốt marinade ra bát, cho gừng, hành lá, ớt khô vào, trộn đều.

b3_1389061205.jpg

Bước 3:

- Thêm tỏi băm nhuyễn và 2 thìa nhỏ đường vào, dùng phớ đánh trứng cầm tay trộn để hỗn hợp nước sốt quyện vào nhau.

b4_1389061211.jpg

Bước 4:

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, thái thành miếng vừa ăn.

b5_1389061217.jpg

Bước 5:

- Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ và đầu tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm. Đặt miếng dứa lên trên con tôm.

b6_1389061223.jpg

Bước 6:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát dài và mỏng. Dùng xiên tre xuyên qua tôm và dứa rồi bọc lớp thịt ba chỉ bên ngoài.

b7_1389061230.jpg

Bước 7:

- Lần lượt làm cho đến khi hết thì xếp các xiên thịt vào khay nướng.

b8_1389061239.jpg

Bước 8:

- Lấy chổi hoặc thìa phết hỗn hợp gia vị nước sốt lên mặt thịt, nướng từ 10-15 phút.

b9_1389061245.jpg

Bước 9:

- Thỉnh thoảng lật thịt, phết thêm lớp nước sốt nữa cho gia vị thấm đều.

- Xiên thịt nướng cò màu vàng đẹp mắt khi chín, dùng nóng thật ngon.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý