Những món rang me ngon: Cua biển rang me cực hấp dẫn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Những món rang me ngon: Cua biển rang me cực hấp dẫn

03/06/2015 12:00 AM
238

Ngày cuối tuần, có nhiều thời gian, các mẹ làm món cua rang me này cho cả nhà thưởng thức, chắc chắn sẽ nhận được lời khen từ những người thân yêu đấy.

Thật là đầm ấm khi cả gia đình quây quần thưởng thức món cua rang me, phải không các mẹ!

Hình ảnh Cua rang me - Hương vị mới cho ngày cuối tuần số 1


 

Nguyên liệu:

- Cua thịt 2 con: 0,5 - 0,6kg/con.
- 1/2 chén me chua chín.
- 4 củ tỏi Bắc
- 1/2 củ hành tây bổ múi cau.
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Đường: 3 muỗng cà phê.
- Tiêu, 3 muỗng hạt nêm, 1 quả ớt sừng tươi.
- 1 trái dưa leo.

Cách làm: 


Cua rửa sạch, cọ bằng bàn chải. Tách mai cua để riêng, lấy gạch ở mai cua để riêng ra, mình cua cắt làm đôi. Phần càng cua lớn kẹp cho dập dập để dễ thấm gia vị.  

Ướp 1 muỗng hạt nêm, rắc tiêu cho thấm khoảng 30 phút. Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.


- Me: cho nước nóng vào lược lấy 1/2 chén 
- Ớt: tỉa hoa.
- Tỏi: bằm nhuyễn.


- Cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi hơi vàng cho nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + bột năng hòa nước lạnh vào. Nêm chua chua ngọt ngọt. Cho cua vào xóc đều, để riu riu lửa khoảng 10 phút cho cua thật thật thấm là được.


- Dầu phi tỏi, cho gạch cua và chút hạt nêm.


Trình bày:


- Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, trang trí ớt tỉa hoa, vài lát dưa leo.

Hình ảnh Cua rang me - Hương vị mới cho ngày cuối tuần số 2
Cua sau khi rửa sạch

Hình ảnh Cua rang me - Hương vị mới cho ngày cuối tuần số 3

Hình ảnh Cua rang me - Hương vị mới cho ngày cuối tuần số 4

Tách mai và mình cua ra



Hình ảnh Cua rang me - Hương vị mới cho ngày cuối tuần số 5

Chiên cua cho chín


Hình ảnh Cua rang me - Hương vị mới cho ngày cuối tuần số 6

Một đĩa cua rang me nóng hổi, thơm lừng, mời cả nhà đây
Chúc các mẹ thành công!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý