Cách pha mắm tôm bún đậu ngon cho ngày nắng nóng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách pha mắm tôm bún đậu ngon cho ngày nắng nóng

04/06/2015 12:00 AM
635
Bún đậu mắm tôm tuy đơn giản nhưng để ngon như ngoài hàng cũng cần nhiều bí quyết lắm nhé!

Nguyên liệu:

Đậu phụ: 5 bìa

+ Mắm tôm: 100ml

Bún: 500 gram

+ Quất: 3 quả

+ Rau kinh giới: 1 mớ

+ Dầu ăn, đường, rượu trắng

+ Ớt tươi

+ Hành khô

Cách làm

- Mắm tôm ngon bạn chọn mắm có màu ánh xanh, đặc.

- Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Rau sống nhặt sạch. Hành khô đập giập, băm nhỏ

- Chưng mắm tôm: Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho mắm tôm vào, đảo đều khi mắm sôi thì tắt bếp. Lúc này mắm tôm sẽ có màu đậm và váng dầu rất đẹp, ngậy và hợp vệ sinh. Bạn cho mắm tôm vào bát và gạn bỏ lớp bã dưới cùng nhé! 

- Pha mắm tôm: Cho mắm tôm vào bát, dùng đũa đánh đều với chút đường và vài giọt rượu trắng. Vắt quất vào đánh đều.

- Đun dầu ăn nóng già, thả đậu vào chiên vàng 2 mặt,

 Khi đậu chín vớt ra đĩa dùng chung với bún và rau kinh giới.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý