Cách làm món thịt ba chỉ kho tôm thơm ngon đậm đà

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm món thịt ba chỉ kho tôm thơm ngon đậm đà

10/06/2015 12:00 AM
229

Tuy đơn giản nhưng món ăn này luôn "đắt khách" trong các bữa cơm gia đình.

Tôm rang thịt ba chỉ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Tôm sú hoặc tôm lớt


- Thịt ba chỉ


- Hành khô, hành lá


- Nước mắm, hạt tiêu

 Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 1

Cách làm:



Bước 1: Tôm các bạn bóc bỏ đầu và vỏ, rút phần chỉ đen ở lưng tôm.

 Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 2

Bước 2: Hành khô băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn rồi trút tôm vào xào săn cùng với nước mắm, trút riêng ra 1 bát.

 Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 3

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, đem rang đến khi thịt có độ vàng xém cạnh, rồi các bạn mới cho nước mắm vào, hạ nhỏ lửa để nước mắm ngấm đều vào thịt.

 Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 4

Bước 4: Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu cho tôm rang thịt ba chỉ thêm phần hấp dẫn.

 Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 5

Vì tôm đã được rang săn với hành khô và nước mắm nên khi cho vào rang chúng với thịt không hề bị tanh.

Trái lại, thịt rang lại rất thơm, vị ngọt của tôm lại quyện đều vào thịt, đồng thời phần mỡ béo tiết ra từ thịt cũng ngấm đều vào tôm tạo thành 1 món ăn hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

 Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 6

Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với tôm rang thịt ba chỉ!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý