1
Mỳ Ý là món mì thơm ngon hấp dẫn và được nhiều người Việt Nam yêu thích. Vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn làm món mì Ý sốt kem mực vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn để bạn thêm vào thực đơn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
Mỳ Ý: 200g
Tôm: 100g
Mực: 100g
Hành tây, tỏi
Lá mùi tây và lá húng quế.
Húng lủi: 3-4 nhánh
Nước cam tươi: 30ml
Vang trắng: 45ml
Cà chua đóng hộp: 200g
Dầu olive, tiêu, muối.
Quy trình thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ dọc sống lưng, rửa sạch và để ráo nước
- Mực đã sơ chế rửa sạch, thái thành từng khoanh nhỏ vừa ăn
- Hành tây: bóc vỏ thái hạt lựu
- Lá mùi tây và húng quế thái nhỏ
Thực hiện
- Mỳ ý đem luộc vừa chín tới rồi vớt ra cho vào nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp đến, cho mỳ vào chảo dầu nóng có hành tỏi phi thơm, cho 1 chút rượu vang, húng lủi, vỏ cam, nước cam, lá mùi tây + húng quế thái nhỏ vào đảo đều. Nêm 1 chút muối và tiêu xay vào cho vừa ăn
- Cho mực và tôm vào xào sơ rồi trút ra đĩa
-Cho 1 thìa dầu oliu vào chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho hành tây, cà chua, nước cam vào xào đến khi cà chua nhuyễn thì trút tôm mực vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Cuối cùng bạn chỉ cần cho mì ý vào chảo đảo đều lên cho mực thấm xốt và bòn lên là bạn đã hoàn thành món Mì Ý sốt kem mực rồi nhé
Chỉ cần thực hiện một vài bước vô cùng đơn giản là bạn có ngay đĩa mì Ý kem mực ngon tuyệt cú mèo để mời cả nhà nếm thử rồi nhé.
