1
Sò huyết là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Sò huyết có thể làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn như sò huyết rang me, sò huyết xào rau răm, sò huyết hấp…Hôm nay, Đặc sản chả mực Quảng Ninh xin chia sẻ cùng các bạn một món ăn thơm ngon nữa làm từ sò huyết nữa đó là món sò huyết rang muối ớt nhé
Sò huyết rang muối ớt ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu
- Sò huyết: 500g
- Muối ăn
- Ớt: 2 quả
- Hành tỏi khô
- Dầu ăn, nước mắm
Sò huyết rang muối/ Sò huyết sốt chua cay – món sò huyết thơm ngon bổ dưỡng nhất
Hướng dẫn thực hiện
- Sò ngâm vào nước gạo khoảng 3 giờ cho sò nhả sạch hết cát rồi rửa lại thật sạch
- Cho 4 thìa muối và 2 quả ớt vào cối giã nhuyễn. Sau đó, cho sò huyết và muối ớt vào xốc đều lên
- Tiếp đến, cho hành tỏi khô băm nhỏ vào chảo dầu nóng phi thơm rồi cho sò vào xào lớn lửa khoảng 3 phút thì rưới vào 1 chút nước và 2 thìa nước mắm vào đảo đều đến khi nước cạn khô và muối ớt bám chắc vào vỏ sò là được
