1
Món cá kho ở Hà Nam nổi tiếng là món cá kho ngon tuyệt của làng Vũ Đại, Cá kho Hà Nam được lưu truyền từ thời phong kiến cho đến giờ trở thành món ăn cồ truyền không chỉ của người Hà Nam mà còn của cả đất nước chúng ta , địa chỉ chính xác là ở tại xóm 11, xã Hòa Hậu, Lý Nhân bây giờ !
Cá thu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng có thể chế biến thành món ăn nhiều hấp dẫn nhưnướng cá thu, kho riềng, sốt cà chua, kho Tô, kho tiêu, làm chả, làm rước, nấu bún … nhưng cá thu sốt cà chua lại mang đến cho bữa cơm một hương vị khác lạ, kích thích bữa cơm tới tột cùng.
Cá thu sốt cà chua là món ăn ngon và dễ làm, bạn chỉ cần dành chút thời gian là đã có thể chế biến ngay một món ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, hôm nay hãy cùng Món ngon cá kho vào bếp hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn đúng điệu nhé!
cá thu sốt cà chua ngon tuyệt
chuẩn bị nguyên liệu:
– Cá thu
– Cà chua
– Tỏi, Ớt
– Dầu ăn
– Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm
>> Ngon miệng cá sốt kiwi
Sơ chế:
– Cá thu Move làm sạch, cắt khúc, để ráo nước.
– Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng
-. Tỏi băm nhỏ Ớt thái mỏng
– Hành, thì là rửa sạch , thái nhỏ
Chế biến:
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cá thu vào rán sơ qua tới khi vàng đều 2 mặt là được, vợt cá ra đĩa.
– Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm lên
– Cho cà chua đã thái lát vào xào chín, nêm chút gia vị cho đâm đà
– Khi cà chua chín mềm, cho thêm chút nước vào đun Sôi lại.
– Cho cá vào đảo đều cùng sốt cá chua . Lật hai mặt to cá thấm đều gia vị .
– Cho ớt vào đảo đều (tùy khẩu vị nêm lượng ớt vừa ăn nhé) . . vặn nhỏ lửa nêm lại gia vị
– Khi cá ngấm đều cùng nước sốt cà chua , nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào rồi bắc ra ngay
– bày cá ra đĩa, ruồi nước sốt cà chua còn lại lên trên , dùng nóng với cơm trắng thì ngon hết sảy
