1
Bình thường ở những quán ăn chúng ta thường hay thấy món cá rô phi kho, nhưng món cá rô phi thực sự ngon nhất khi được chiên lên và ăn với nước mắm đặc biệt là nước mắm gừng.
Sau đây mình sẽ giới thiệu các bạn chi tiết cách làm món cá rô phi chiên nước mắmgừng.
Nguyên liệu chuẩn bị khi chiên cá rô phi nước mắm gừng:
1-2 con cá rô phi vừa.
2 muỗng bột mỳ.
Nửa chén nước
Muối, tiêu, bột ngọt, ớt, chanh, gừng.
Dầu ăn
Ảnh: Cách làm Cá Rô Phi chiên Nước Mắm
Thực hiện món cá rô phi chiên nước mắm gừng:
Cá rô phi các bạn làm sạch sau đó rửa và để ráo nước. Sau đó khứa vài đường trên mình cá để lúc chiên cá nhanh chín hơn.
Tiếp theo bạn pha 2 muỗng bột mỳ vào nửa chén nước khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt là được, thêm vào đây ít muối và tiêu.
Sau khi chuẩn bị xong những công đoạn này thì bạn bắt chảo dầu ăn lên bếp và đun nóng, cho cá rô phi vào hỗn hợp bột và cho vào chảo dầu chiên nóng, trở qua lại hai bề mặt cá cho chín vàng đều.
Cách làm nước mắm gừng ngon: Bạn pha 2 muỗng nước ấm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng chanh, 1 muỗng gừng băm nhuyễn, chút ớt và tỏi bằm.
Cho cá rô phi sau khi chiên ra đĩa ăn kèm nước mắm gừng chua cay cùng rau và cơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
