1
Tteokbokki là một trong những món ăn đường phố Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc đơn giản và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự làm món bánh này ngay tại căn bếp của mình. Bạn muốn tự mình làm món này tại nhà và theo khẩu vị của riêng mình, không phải bó buộc trong thực đơn cũng như không khí tại những tiệm ăn Hàn Quốc.Tuy nhiên bạn lại không thể mua được bánh gạo bán sẵn để làm. Hãy cùng tôi tự tay làm bánh gạo cho món Tteokbokki này nhé !
Cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc ngon tuyệt
Teens nào “trót” ghiền món TteokBokki của Hàn Quốc mà không mua được bánh gạo bán sẵn thì cũng có thể tự tay làm ở nhà nhé
Xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc :
Trước hết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
200g bánh gạo, bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn
1 thìa canh ớt Gochujang
1/2 thìa nhỏ ớt bột
1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)
1 thìa nhỏ đường
1 thìa nhỏ nước lọc
Tỏi, dầu ăn
Vừng rang
Tỏi tây dùng để trang trí
Cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc ngon :
Bước 1: Chế biến bánh gạo cay
– Trộn đều bột với muối rồi từ từ đổ 360ml nước vào.
– Nhào thật kỹ bột. Đồng thời bạn cũng cần chuẩn bị nồi hấp luôn nhé !
– Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Các bạn chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột.
– Lấy bột đã hấp ra nhào thật kỹ trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài như hình.
– Khi lăn bột các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay.
– Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn là tùy theo ý bạn !
Bước 2 : Làm nước sốt cay ngọt cho tteokbokki
+ Bí quyết làm bánh gạo cay tteokboki ngon là cách làm nước sốt chua cay, vì vậy, bước này cực kì quan trọng. Các bạn trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan, nêm vừa miệng là được
Bước 3: Hướng dẫn xào bánh gạo cay tteobokki Hàn Quốc
+ Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo ở bước 1 vào đảo khoảng 2 phút.
+ Cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.
+ Tắt bếp, cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây thái nhỏ lên bề mặt.
Như vậy là ngon cũng đã hoàn thành cách làm tteokbokki Hàn Quốc ngon đúng kiểu.
Từ đây bạn có thể làm các món Tokbokki theo ý mình rồi nhé !
