1
Các bạn hãy tự tay làm món gà rán thơm giòn hấp dẫn với những nguyên liệu đơn giản quen thuộc nhé. Chắc chắn bạn sẽ đem lại điều ngạc nhiên thú vị cho gia đình và bản bè từ thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong lại thấm gia vị vừa miệng. Chúc các bạn thành công và nhận nhiều lời chúc từ mọi người nhé
Nguyên liệu cho món gà rán giòn rụm
– 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình
– 1/2 bát con bột mỳ
– 2 thìa canh bột năng
– 1 quả trứng gà
– Muối, hạt nêm, bột tỏi
– Bột chiên xù
– 1 thìa nhỏ bột ớt màu
– 1 thìa mật ong
– Dùng kèm với tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp
Cách làm món gà rán ngon, giòn rụm
Bước 1:
– Rửa sạch phần đùi gà, cánh gà. Rửa lại bằng nước muối loãng.
– Khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp
– Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều.
– Vớt đùi gà, cánh gà ra rổ, để thật ráo nước.
– Cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
Bước 2:
– Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.
– Trứng gà đánh tan.
– Bột chiên xù đổ ra đĩa.
Bước 3:
– Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông
– Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi
Bước 4:
– Xóc xóc túi ni lông chứa hỗn hợp bột mỳ, đùi gà, cánh gà
– Dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt gà
Bước 5:
– Lăn từng đùi gà, cánh gà qua bát trứng
Bước 6:
– Lăn từng cái đùi gà, cánh gà qua bột chiên xù cho tới khi hết bột, hết thịt
Bước 7:
– Cho đùi gà, cánh gà vào rán giòn
– Lưu ý dùng nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu ăn
Bước 8:
– Thỉnh thoảng dùng đũa lật cho đùi gà vàng đều các mặt
– Sau khi đùi gà, cánh gà đã vàng đều các mặt, vớt gà ra rổ cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài
Bước 9:
– Bầy ra đĩa, ăn kèm với cà chua, dưa leo, rau diếp, chấm với tương ớt rất tuyệt
