1
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua mít:
- Sữa chua đóng hộp: 6 hộp
- Sữa đặc có đường: 12 thìa
- 300 gam mít, bóc hạt
-Quả Lê ( Mắt cọp) : 2 quả
- Bột năng
- Màu thực phẩm
- Thạch, nước cốt dừa, hạt é
Thực hiện làm sữa chua mít:
Bước 1: Thái mít thành sợi nhỏ
Bước 2: Lê gọt vỏ, thái hạt lựu
Bước 3: Ngâm hạt lựu rồi vớt ra. chắt hết nước rồi trộn bột năng cho đến khi bọc hết được hạt lựu, sau đó dùng rổ thưa để làm cho bột thừa rơi ra hết.
Bước 4: Cho hạt lựu vào nồi nước sôi, luộc đến lúc hạt lựu trong thì vớt ra, cho nhanh vào nước lạnh để hạt lựu không dính nhau.
Bước 5: Cho đá bào, hạt lựu, sữa chua, sữa đặc bào hát, bổ sung thêm nước cốt dừa tạo hương vị, thạch màu, hạt é để thêm đẹp mặt và hấp dẫn hơn.
Trộn đều tất cả là chúng ta đã có một món sữa chua thơm ngon cho gia đình.
Lưu ý: Nên chọn loại nguyên liệu kĩ, nên chọn mít dai, ngon và có màu vàng tươi. Nên tự làm sữa chua để phù hợp với khẩu vị của mình!
Chúc bạn thành công!
