1
Được biết đến sau xôi xoài thế nhưng độ "hot" của xôi mít lại không hề kém cạnh đâu nhé!
Để làm xôi mít kiểu Thái, bạn cần:
- 300g gạo nếp (nên dùng gạo của Thái)
- 250ml nước cốt dừa
- 80g đường
- 3g muối
- 500g mít
Cách làm xôi mít như sau:
Bước 1:
- Trước tiên, bạn cần ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm rồi để thật ráo nước.
Bước 2:
- Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2' nữa thì tắt bếp rồi để nguội.
Bước 3:
- Đồ gạo trong khoảng 15'.
Bước 4:
- Sau đó, lấy gạo ra và trộn đều với nước cốt dừa đã để nguội.
Bước 5:
- Chúng ta cần đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15' để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi.
Bước 6:
- Tách đôi múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên.
Với món ăn này, bạn ăn nóng hay ăn nguội đều ngon cả!
Xôi dẻo thơm quyện đều trong mít ngon cực kì luôn!
Đi kèm vị ngọt là vị béo ngậy rất đặc trưng của nước cốt dừa...
Ngoài xôi trắng ra, người ta còn dùng xôi cẩm và xôi lá nếp để làm món ăn này nữa đấy!
Nếu vẫn yêu thích xôi xoài thì bạn chỉ cần thay xoài bằng mít là xong!
