Cách làm món phở cuốn cực ngon

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm món phở cuốn cực ngon

29/06/2015 12:00 AM
598

Công thức làm món phở cuốn và cách pha nước chấm ngon "tuyệt cú mèo", giúp bạn tạm biệt kỳ nghỉ cùng thực đơn thừa đạm nhé!

Rủ nhau "nhậu" nem tai cuốn lá sung

Gỏi cuốn tôm thịt tươi mát

Phở cuốn rán nóng cuộn rau thơm vừa ngon vừa lành

Phở cuốn là một trong những món cuốn nổi tiếng ở Hà Nội. Món ăn đặc biệt thích hợp với những ngày hè oi nóng bởi vị thanh mát, dễ ăn lại đủ chất. Nhưng để pha được 1 bát nước chấm đúng chất lại không phải là việc đơn giản. Mình xin chia sẻ công thức pha nước chấm phở cuốn được biết thơm ngon với vị dứa thơm nức làm dậy mùi thêm miếng phở cuốn Hà Thành.

Nguyên liệu

+ Bánh phở tươi 250gr

+ Thịt bò 400gr

+ Rau xà lách, rau thơm, húng láng

+ Nước chấm: nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt, dứa chín

Cách làm

- Thịt bò thái nhỏ, thêm tỏi băm nhỏ, gia vị. Xào thịt cho chín.

- Cuốn phở: Trải bánh phở tươi dưới cùng, tiếp đó là rau xà lách, các loại rau thơm. Cuối cùng là thịt bò và cuốn lại thật chặt tay.

- Cách pha nước chấm: các bạn pha nước chấm với tỷ lệ 3 nước : 1 đường : 1 dấm : 1 mắm (hoặc ít hơn, tuỳ độ mặm của nước mắm)

(3 chén nước)

(1 chén đường)

(1 chén nước mắm, hoặc 2/3 chén tùy độ mặn của nước mắm)

(1 chén giấm)

- Các bạn pha lần lượt theo thứ tự pha nước đường, khi đường tan hết thì thêm nước mắm và dấm .

- Sau cùng các bạn thêm tỏi băm, ớt băm, gừng thái sợi, dứa thái nhỏ.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý