Hướng dẫn làm món sủi cảo ngon đúng vị

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm món sủi cảo ngon đúng vị

29/06/2015 12:00 AM
377

Sủi cảo là món ăn cổ truyền của người Trung Quốc, là tượng trưng cho sự may mắn, đoàn tụ. Bạn muốn cùng gia đình thưởng thức món hương vị tuyệt vời của món sủi cảo nhưng lại chưa tìm được địa điểm có món sủi cảo ngon. Vậy thì Cách làm sủi cảo tôm thịt thơm ngon hấp dẫn dưới đây sẽ giúp đỡ bạn nhé!

Cách làm sủi cảo tôm thịt thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị sủi cảo tôm thịt

200 gam thịt nạc vai

200 gam tôm sú

1/4 cây cải thảo, 1/2 củ cà rốt

Nấm hương, hành lá

50 vỏ sủi cảo (bạn tìm mua vỏ sủi cảo làm sắn ngoài siêu thị)

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, xì dầu, dầu ăn.

Cách chế biến món sủi cảo tôm thịt:

Thịt nạc vai rửa sạch, bằm nhỏ.


Thịt băm


Tôm sú lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng,  rửa  sạch, để ráo. Bạn cho tôm vào bằm nhuyễn.


Tôm băm

Cải thảo rửa sạch, thái sợi rồi bằm nhỏ.


Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ hạt lựu.


Nấm hương ngâm vào nước nóng, đợi nấm nở hết thì bạn rửa sạch nấm rồi bằm nhuyễn nấm.


Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho tôm, thịt, cải thảo, nấm hương, hành lá vào một chiếc tô lớn.


Nêm vào nguyên liệu 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 thìa dầu mè, 1 muỗng canh xì dầu rồi trộn đều nguyên liệu với nhau.


Trộn nguyên liệu

Khâu gói sủi cảo đòi hỏi sự khéo léo của bạn nhé.


Cho nhân vào chính giữa vỏ bánh (nếu vỏ khô quá thì bạn có thể dùng một chút nước bôi vào viền vỏ để tại độ kết dính cho vỏ), bạn gấp mép vỏ lại theo hình tam giác cân, sau đó túm nhẹ 2 góc của tam giác lại và gấp mép bánh giống lúc bạn tạo hình cho bánh gối.

Đun sôi một nối nước, cho vào nước một ít dầu ăn (dầu ăn sẽ giúp bánh không bị dính vào nhau khi luộc).


Chuẩn bị sắn một tô nước lạnh để bên cạnh.


Khi nước sôi bạn thả sủi cảo vào. Thấy sủi cảo nổi lên thì bạn để chừng 1 phút nữa rồi vớt sủi cảo ra cho ngay vào nước lạnh (nước lạnh sẽ giúp sủi cảo không bị quá mềm, nát, tạo độ dai cho vỏ sủi cảo).


Luộc há cảo

Sau đó bạn xếp sủi cảo ra đĩa. Sủi cảo có thể ăn kèm với tương ớt hoặc xì dầu rất ngon bạn nhé.


Cách làm sủi cảo tôm thịt thơm ngon hấp dẫn
 


Sủi cảo nên ăn nóng sẽ ngon hơn!


Ngoài rau cải thảo bạn có thể thêm vào sủi cảo những loại rau mà bạn thích như hành tây, rau cải ngọt nhé!


Cách tạo hình cho sủi cảo cũng rất phong phú, bạn có thể tạo những hình mà bạn yêu thích.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món sủi cảo há cảo hấp rau củ nhé :)

Vị ngọt của thịt tôm kèm với vị giòn giòn của cải thảo sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Với cách làm sủi cảo tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn tuyệt vời cho thực đơn gia đình nhé!


Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý