1. Tôm rửa sạch, hấp qua, bóc nõn bỏ chỉ đen trên lưng
2. Cho tôm vào giã nhỏ, trộn với gia vị
3. Gấc lấy phần đỏ bên trong trộn với hỗn hợp bên trên
Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, đổ tôm vào xào đều tay.
Khi xào, mẹ nên dùng thìa để miết tránh thịt tôm bị vón cục. Thời gian xào khoảng 10-15 phút để tránh tôm bị quá khô và cứng.
Ruốc tôm, vừa thơm, lạ miệng dễ hấp dẫn lại bổ dưỡng, giúp con mình bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn, lại dễ dàng bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Chúc các bé ngon miệng với món ruốc tôm do chính tay mẹ làm cho nhé.