Cách làm bánh bao chiên ngon ngất ngây

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm bánh bao chiên ngon ngất ngây

02/07/2015 12:00 AM
497

Là một món khoái khẩu của hầu hết các cô cậu học sinh, sinh viên, bánh bao chiên còn là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực đường phố. Có rất nhiều cách làm bánh bao. Hôm nay cách làm bánh sẽ chia sẻ 1 cách làm bánh bao chiên nhân thịt đơn giản để bạn có thể làm vào bữa sáng cho cả gia đình.

cach-lam-banh-bao-chien-10

1. Nguyên liệu làm bánh bao chiên

Các nguyên liệu cần thiết cho công thức làm bánh bao chiên nhân thịt ngon gồm:

+ Nguyên liệu làm bột cái

170g bột mì đa dụng

150ml nước

2gr men (instant yeast)

5g đường

cach-lam-banh-bao-chien-1

+ Nguyên liệu làm vỏ bánh bánh bao chiên

Toàn bộ phần bột cái sau khi đã ủ

170gr bột mì đa dụng

75gr đường

10 gr bột nổi (baking powder)

20 ml dầu ăn hoặc mỡ (shortening)

3gr muối

+ Nguyên liệu làm nhân bánh bao chiên

150g thịt lợn băm

½ củ cà rốt

¼ củ hành tây

2 tai mộc nhĩ vừa

1 bó miến con

Hạt nêm, bột canh

Dầu ăn để rán bánh

Trứng chim cút luộc chín bóc vỏ

cach-lam-banh-bao-chien-2

2. Các bước làm bánh bao chiên

Bước 1: Hướng dẫn làm bột bánh bao chiên

+ Trộn tất cả các nguyên liệu phần bột cái vào tô, đậy kín bằng nilon. Để qua đêm hoặc ít nhất 8h ở nhiệt độ thường.

cach-lam-banh-bao-chien-3

+ Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần vỏ bánh, để bột nghỉ 15 phút.

cach-lam-banh-bao-chien-4

Bước 2: Các bước làm nhân bánh bao chiên

+ Trộn tất cả các nguyên liệu trong nhân bánh, chia thành các viên đều nhau, nếu thích có thể cho trứng chim cút vào giữa nhân.

cach-lam-banh-bao-chien-5

+ Chia bột bánh thành các viên đều nhau, gói nhân vào giữa.

cach-lam-banh-bao-chien-6

Bước 3: Hướng dẫn cách chiên bánh bao

+ Bọc kín lại thả vào chảo dầu chiên vàng. Chú ý chiên ngập dầu, để lửa vừa.

cach-lam-banh-bao-chien-7

+ Bánh bao chiên chín vàng lấy ra ăn nóng nhé!

cach-lam-banh-bao-chien-8

cach-lam-banh-bao-chien-9

Trên đây là toàn bộ bí quyết làm bánh bao chiên nhân thịt thơm ngon. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh này !!!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
ko dùng bột nổi có được ko?
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý