Cách làm bánh bông lan ngon chiêu đãi cả nhà

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm bánh bông lan ngon chiêu đãi cả nhà

02/07/2015 12:00 AM
186

Bánh bông lan mặn có vị mặn ngọt đang xen lạ miệng lại đầy đủ năng lượng rất thích hợp cho bữa sáng hay giúp chống đói những buổi xế chiều.

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 1
 

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 2

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoảng 14 bánh bông lan mặn dạng cupcake:

Phần bột:

- 3 quả trứng gà
- 90g bột mì
- 70g đường
- 10g dầu ăn

Phần nhân mặn:

- Vài tép hành
- 100g ngô ngọt
- 1 cây lạp xường / xúc xích
- 2 lòng đỏ trứng muối
- Jambon,tôm khô...

Nguyên liệu phần nhân có thể cắt giảm lượng hay thêm bớt nguyên liệu tuỳ ý thích của bạn.
 

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 4 Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 5

Phần nhân: Làm chín lạp xưởng và trứng muối rồi cắt hạt lựu.
 

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 6 Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 7

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào chảo phi thơm hành rồi cho ngô ngọt, lạp xưởng, tôm khô, trứng muối... vào xào qua. Nêm ít gia vị cho có vị mặn vừa phải. 
Nếu dùng jambon thì không để jambon vào xào chung mà chỉ để rải lên bánh.
 

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 8 Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 9

Phần bột:

- Đánh trứng đến khi thể tích tăng gấp đôi thì từ từ cho đường vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông đặc
- Nhẹ nhàng rây từng ít bột vào trộn với hỗn hợp trứng trên. Cho tiếp dầu ăn vào quậy đều.
 

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 10 Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 11

- Bật sẵn lò nướng 180 độ C trước 10 phút. Cho phần bột vào khuôn có lót sẵn giấy khuôn giấy cupcake rồi rải nhân lên trên cùng. Có thể trang trí thêm bằng vài cọng rau mùi, miếng lạp xưởng hoặc trứng muối cho đẹp mắt.

- Nướng bánh 30 - 40 phút hoặc đến khi mặt bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là được.

Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 12
Món bánh bông lan mặn có thể ăn nóng hoặc nguội đều rất ngon. Thành phẩm bánh mềm xốp không bị cháy, vị mặn dịu nhẹ. Dùng bánh cùng một ly sữa để bắt đầu một ngày mới thì còn gì tuyệt hơn phải không bạn?
 
Bánh bông lan mặn cho bữa sáng ngon miệng 13

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý