1
Vị tươi và ngậy của sữa đậu nành sẽ làm bạn ấn tượng và quên hẳn cái nắng nóng của ngày hè. Vậy làm sao để biết cách làm sữa đậu tươi ngon, béo ngậy cho ngày hè chuẩn nhất hãy cùng tham khảo cùng “món ăn sinh viên” nha.
Nguyên liệu:
-Đậu nành 500g
-Đường kính 300g
-Túi lọc hoặc rây mắt nhỏ.
-Máy xay sinh tố
Cách làm:
-Chọn hạt đậu to, đều nhau loại bỏ những hạt đậu hỏng và đem ngâm nước từ 6-8 tiếng cho hạt đậu nở ra, tốt nhất bạn nên ngâm từ tối hôm trước tới sáng hôm sau để có thể làm sữa đậu nành vào sáng sớm nhé.
-Sau khi hạt đậu đã nở to cho vào máy xay sinh tố cho thêm chút nước và xay nhuyễn. Nên chia đậu thành nhiều lần xay để đậu xay được nhuyễn.
-Dùng khăn xô hoặc túi lọc lọc bỏ bã đậu chỉ lấy phần nước. Lọc lại một lần nữa để nước đậu đảm bảo không còn cặn.
-Cho sữa đậu đã lọc xong vào nấu chín, trong khi nấu nhớ khuấy đều tay để sữa đậu không bị khê và tốt nhất nên đun với lửa nhỏ, chú ý nếu không khi sữa đậu sôi dễ bị trào.
-Sau khi nấu xong nồi sữa nếu thích uống nóng bạn có thể cho luôn đường vào nồi theo khẩu vị của mình, nhưng theo mình vào kiểu thời tiết nắng nóng mùa hè nên uống sữa đậu nhạt nhạt với một chút đá sẽ ngon hơn nhiều.
Sữa đậu nành làm xong có thể bảo quản 2-3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhưng bạn nhớ không cho đường luôn vào sữa nhé. Một ly sữa đậu nành vào buổi sáng mùa hè sẽ làm cơ thể bạn có cảm giác thanh mát và còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng nữa.
![iVideo Clip: Hướng dẫn làm siro mận [mận dầm] cực ngon](http://static.phununet.com/resources/img/upload/seminoon/01062015023615588.jpg?w=400)
