1
Cách chế biến món Tôm hấp bia sả vẫn giữ được vị ngọt thơm của tôm và không hề bị khô nhé:
Nguyên liệu làm Tôm hấp bia sả:
- Tôm sú: 300g
- Sả: 2 củ
- Bia, chanh, ớt, gia vị/ bột canh, mù tạt
Cách làm tôm hấp Bia như sau:
- Tôm rửa sạch ướp một chút gia vị khoảng 15 phút để khi hấp thịt tôm sẽ giòn và có gia vị đậm đà.
- Sả cắt khúc vát chừng 4-5 cm, đập dập lót dưới đáy nồi rồi xếp tôm lên trên. Cho bia vào ngập xâm xấp mặt tôm, đậy vung đun nhỏ lửa cho sôi liu riu.
- Khi tôm chuyển sang màu đỏ vừa chín tới thì tắt bếp, để thêm 5 phút trên bếp rồi cho ra đĩa ăn nóng cùng với gia vị chanh ớt hoặc mù tạt .
