Chế biến món ăn từ mướp đắng: nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Chế biến món ăn từ mướp đắng: nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn

02/07/2015 12:00 AM
203

Món nộm mướp đắng làm theo cách này vừa giòn ngon vừa không quá đắng, rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng.

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 1
 
Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 2
 

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 3

Để là nộm mướp đắng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 trái mướp đắng
- 100g tôm
- Nửa củ cà rốt
- 1/4 củ hành tây
- Ít lạc rang
- Tỏi, ớt để làm nước mắm
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh.

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 4

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 5 Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 6

Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa cạo sạch ruột. Cắt thành lát mỏng vừa ăn, cho vào tô, thêm tí muối để trong khoảng 15 phút cho mướp đắng ra bớt nước
 

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 7

Cà rốt cắt sợi nhỏ, hành tây thái sợi mỏng, cho vào tô khác, cũng thêm vào chút muối để trong khoảng 15 phút giống như mướp đắng, lưu ý bạn đừng cho nhiều muối quá kẻo mặn.
 

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 8 Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 9

Trong thời gian chờ đợi, bạn pha bát nước mắm chua ngọt theo khẩu vị của gia đình mình
 

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 10 Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 11

Tôm rửa sạch, lấy chỉ, cho vào nồi luộc sơ cho đến khi tôm chín thì lấy ra lột vỏ, cắt làm đôi để khi trộn tôm được thấm gia vị.
 

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 12 Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 13

Lần lượt vắt mướp đắng, hành tây, cà rốt cho ra hết nước rồi cho vào tô trộn, thêm tôm đã lột vỏ vào, chan nước mắm lên.
 

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 14

Rắc lên ít lạc rang, trộn đều và múc ra đĩa dùng.

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 15

Mướp đắng tốt cho sức khoẻ, có tính giải nhiệt, trong những ngày nắng nóng. Món nộm mướp đắng làm theo cách này vừa giòn ngon vừa không quá đắng, rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng. Món này thanh nhẹ mà đủ chất, mát giòn rất dễ ăn, bạn hãy cùng thử nhé!

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm mướp đắng này nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý