1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g cá nục+ 5 quả cà chua chín
+ 2 củ hành tím
+ tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn...
Mách nhỏ:
Để cá không có mùi tanh, bạn có thể dùng chanh, giấm muối hoặc nước trà để khử mùi. Sau khi rửa sạch, bạn ngâm cá với 1 trong 4 loại trên khoảng 5 phút cá sẽ bớt mùi tanh và sạch hơn rất nhiều.
Cách nấu:
– Cá nục rửa sạch, cắt khoanh, ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tím khoảng 30 phút.
– Cà chua rửa sạch, thái nhỏ hoặc cắt múi cau.
– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu, cho hành vào phi thơm, đổ cà chua vào xào, thêm chút nước và muối, xào đến khi cà chua chín có màu đẹp. Xếp cà chua vào nồi, cho thêm khoảng 2 chén nước nóng vào hầm thêm 1 giờ, đến khi cá mềm cả xương là được.
– Khi ăn múc ra đĩa, rắc chút hành lá cho thơm.
Như vậy chỉ vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có nồi cá kho ngon đúng điệu rồi đấy. Cách nấu cá nục kho cà chua như vậy rất dễ phải không nào? Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu cá nục hấp, cách nấu cá nục kho dứa cũng ngon và hấp dẫn lắm nha. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
