1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 vắt mỳ (nên chọn mỳ vằn thắn tươi, sợi nhỏ sẽ ngon hơn nhé)+ 150g thịt bò mềm
+ nửa củ cà rốt, 150g cải thảo, 2 tép tỏi băm
+ gia vị, dầu ăn
+ 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dầu vừng thơm
Cách làm:
– Mỳ tươi rũ ra sao cho rời từng sợi, sau đó cho vào nồi nước sôi trần khoảng 1 phút, vớt ra rổ, xả lại nước lạnh, để ráo.
– Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị, dầu ăn rồi để khoảng 15 phút cho thấm.
– Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng sợi. Cải thảo rửa sạch, cắt miếng vừa.
– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái và chút ra đĩa. Cho cải thảo và cà rốt vào xào tiếp, nêm gia vị rồi chút ra đĩa.
– Tiếp đến cho toàn bộ tỏi băm vào phi vàng, cho toàn bộ mỳ sợi vào đảo đều khoảng 1 phút.
– Cho toàn bộ nước sốt vào, đảo đều vài phút cho mỳ sợi thấm và hơi săn lại.
– Cho toàn bộ thịt bò, rau củ vào trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn, đun thêm vài phút rồi tắt bếp.
– Rắc tiêu, trộn đều, cho ra đĩa và thưởng thức.
Như vậy chỉ vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có món mỳ xào thịt bò ngon đúng điệu rồi. Cách nấu mỳ xào thịt bò như vậy thật đơn giản phải không nào? Bữa sau tôi sẽ hướng dẫn thêm các bạn cách nấu mỳ ý, cách nấu mỳ quảng thơm ngon nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
