Cách muối kim chi dưa chuột ngon tuyệt

quangpham quangpham @quangpham

Cách muối kim chi dưa chuột ngon tuyệt

06/07/2015 12:00 AM
67

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả dưa chuột
+ 1 củ cà rốt
+ 3 thìa nhỏ muối
+ hành lá
+ ớt bột hàn quốc (bạn có thể mua tại các siêu thị)
+ gừng tươi và tỏi băm nhỏ
+ 1 thìa mắm. 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu mè
+ nửa quả chanh tươi

Cách chế biến:

– Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, thái miếng bằng 1/3 đốt tay.

– Hành lá thái khúc bằng một đốt tay, lấy cả phần gốc màu trắng.

– Cho dưa chuột và cà rốt vào bát to, thêm 3 thìa nhỏ muối trộn đều. Để thoáng nguyên liệu khoảng 10 phút.

– Đeo bao tay và bóp nhẹ dưa chuột, cà rốt để loại bỏ nước. Cho hỗn hợp vào bát và thêm tỏi, gừng băm nhỏ, bột ớt, mắm, chanh, dầu mè và mật ong vào, trộn đều.

– Nêm lại kim chi để điều chỉnh hợp với khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột. Dùng nilon bọc kín miệng bát và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng sau là có thể ăn bạn nhé.

lam-kim-chi-dua-chuot-6_zpse51920a3

Như vậy cách muối kim chi dưa chuột rất thú vị phải không các bạn. Ngoài ra còn có cách muối sung, cách muối cà pháo cũng tuyệt vời lắm nha. Chúc các bạn thành công nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý