1
22,196 lượt xem
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1/2 con vịt+ 350ml bia
+ hành lá, gừng, hoa hồi, vỏ quế, lá thơm
+ gia vị: 15ml nước tương nhạt, 15ml nước tương, 5g đường, 1 chút muối
+ 1 nồi áp suất
Cách nấu
Bước 1: Làm sạch vịt rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, sau đó bạn cho vịt vào trụng sơ qua một lượt.
Bước 3: Cho vịt vào nồi áp suất, đổ bia vào xâm xấp vịt.
Bước 4: Thêm nước tương, nước tương nhạt, muối, đường và các nguyên liệu còn lại vào nồi.
Bước 5: Khuấy đều một lượt rồi đậy nắp và bật bếp.
Bước 6: Để lửa lớn, sau khi nồi reo thì bạn chuyển sang lửa nhỏ, hầm thêm khoảng 15 phút nữa. Sau khi mở nắp ra, nếu bạn thấy nước trong nồi còn nhiều quá thì bạn có thể không đậy nắp và đun lửa lớn hơn, đun tiếp khoảng 1 lúc nữa cho nước hơi sệt lại thì bạn có thể tắt bếp, lúc đó vịt sẽ có màu bắt mắt và thấm gia vị hơn.
Như vậy chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã có món vịt hấp bia siêu thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình mình rồi. Cách nấu vịt hấp bia như vậy thật không khó phải không nào? Ngoài ra còn có cách nấu vịt hấp sả, cách nấu vịt hấp rượu, cách nấu vịt hấp nước cốt dừa cũng tuyệt vời lắm nha. Chúc các bạn thành công!
