Cách nộm gà hoa chuối cực ngon

quangpham quangpham @quangpham

Cách nộm gà hoa chuối cực ngon

06/07/2015 12:00 AM
35

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà ta: 200g (phần lườn và đùi)
+ Hoa chuối: 400g
+ 1/2 củ cà rốt
+ 1/2 củ hành tây
+ Tỏi, ớt băm nhỏ, lạc rang giã dập
+ Rau thơm: mùi tàu, húng bạc hà, húng láng, rau mùi, ngổ rửa sạch, thái rối
+ Nước mắm, chanh, đường, gia vị

Cách chế biến

0.443570001340417344

Bước 1: Gà lọc lấy phần thịt lườn và một ít thịt đùi cho vào nồi luộc chín, thêm một mẩu gừng đập dập và một chút gia vị cho thịt thơm và đậm đà hơn. Sau đó vớt ra để nguội, xé sợi nhỏ.

Bước 2: Cà rốt nạo sợi, rắc thêm chút muối, trộn đều cho ra bớt nước sẽ giòn hơn.

Bước 4: Hành tây thái lát mỏng, rắc thêm chút muối cho ra bớt nước hăng.

Bước 5: Hoa chuối thái sợi mỏng, ngâm vào chậu nước có hòa tan cùng với nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm mà lại giòn hơn. Ngâm khoảng 15 phút vớt ra để ráo nước.

Bước 6: Hòa tan hỗn hợp nước mắm chua ngọt theo khẩu vị: Để cho an toàn không phải điều chỉnh quá nhiều, trước tiên bạn cho dấm, nước cốt chanh, đường, mì chính và tỏi băm trộn lẫn với nhau rồi mới từ từ cho nước mắm vào để đạt độ chua cay mặn ngọt theo ý muốn. Sau cùng cho ớt băm nhỏ vào kết hợp với chút dấm để tạo mùi vị rõ hơn.

Bước 7: Cho hoa chuối, hành tây, cà rốt vào một cái chậu nhỏ, cho các loại rau thơm vào, trút hỗn hợp nước mắm vừa pha và trộn đều. Tiếp đến cho thịt gà vào trộn khoảng 15 phút cho ngấm. Cho nộm ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang lên trên và trang trí với rau thơm cho đẹp mắt.

MG_6824

Như vậy chỉ vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có món nộm gà hoa chuối ngon đúng điệu rồi. Cách nộm gà hoa chuối như vậy thật đơn giản phải không nào? Ngoài ra còn có rất nhiều cách nộm hoa chuốimón trộn khác cũng ngon và hấp dẫn lắm nha. Chúc các bạn thành công với món gà nộm hoa chuối nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý